材料 （
4
人分
）
ゆで卵(半熟)4個
エビ(小)20尾
<下味>
酒小さじ2
塩コショウ適量
小麦粉大さじ1.5
グリーンアスパラ1束
玉ネギ1/2個
生クリーム200ml
しょうゆ小さじ1.5
塩コショウ適量
無塩バター25g
パセリ(みじん切り)大さじ2
白ゴマ大さじ2
ご飯茶碗4杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
エビは殻をむいて背中に切り込みを入れて背ワタを取る。
-
玉ネギは粗いみじん切りにする。
-
アスパラははかまと根元を切り落とし、熱湯でゆでて長さ5cm位の斜め切りにする。
作り方
-
1エビに酒・塩コショウで＜下味＞をつけ、小麦粉をまぶしつける。
-
2フライパンに無塩バターを入れて熱し、エビを炒めて玉ネギを加え、更に炒める。
-
3生クリームを入れて煮立ったらアスパラを入れ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、軽く煮詰める。
-
4温かいご飯にみじん切りパセリ、炒り白ゴマを混ぜて器に盛り、3をかけて半熟卵をのせる。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数14
レシピ＋調理＋スタイリング：松原いく子｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca
「たまごクリーム丼」の関連レシピ
大きなエビフライ
エビフライ・タルタルで
プリプリエビフライ
グリーンアスパラの卵ソース
アスパラとエビのフライ
「ゆで卵」を使ったその他のレシピ
-
ビーンズサラダ
-
ブロッコリーとグリーンリーフのサラダ
-
食パンカップに入ったパンプキンサラダ
-
チキンソテーのシーザーサラダ
-
豚ロースとゆで卵の煮もの
-
枝豆入り卵サラダ
-
ゆで卵とレタスのサラダ
-
キーマカレー
-
中華風ゆで卵
-
ミックスポテトサラダ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 08:42
-
エビ玉ポン酢あんかけ がおいしい！
ゲストさん 08:39
-
アボカドのせハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08:37
-
チンゲンサイのサッパリ炒め がおいしい！
ゲストさん 08:16
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 07:58
-
ピーマンのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 07:12
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 06:13
-
チキンペッパーカツ がおいしい！
ゲストさん 05:59
-
ホウレン草と卵のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 05:42
-
ワカメのスープ がおいしい！
ゲストさん 04:07
-
キュウリとツナの冷や汁 がおいしい！
ゲストさん 03:41
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 03:07
-
天ぷら がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
ワインしゃぶしゃぶ がおいしい！
ゲストさん 00:58
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 00:52
ウーマンエキサイト特集
