美容に健康に！旬の「小松菜」和洋中食べ尽くしレシピ30選

小松菜はカルシウムや鉄分、カロテンが豊富な旬野菜。茎も太いので葉物の中でも比較的保存もしやすく使い勝手も良い便利野菜なんですよ。そこで今回は、栄養満点の小松菜を食べ尽くす！和洋中の万能レシピをご紹介したいと思います。

2019年11月25日(月)

ペペロンチーノやペーストなど！小松菜の洋風レシピ

小松菜のオープンオムレツ
ビタミンが豊富な小松菜がたっぷり入った、フワフワなオムレツ。 15分 453Kcal
アサリと小松菜のペペロンチーノ
アサリのうま味で小松菜が一層おいしくなります！ 10分 145Kcal
生クリームなし全卵で！小松菜とベーコンのカルボナーラ by 吉田朋美さん
生クリームを使わない王道のカルボナーラ。卵とチーズがクリーミーでおいしいです。 10分 623Kcal
ヘルシー！白菜の洋風トマト鍋
ちょっぴりフルーティーなトマト仕立てのお鍋です。ヘルシーなお鍋は女性に大人気！ 30分 257Kcal
イカ入りパスタ
イカと小松菜が入った、和風の味付けのパスタ。お好みの青菜を入れてもGOOD！ 20分 542Kcal
鶏と大根のクリーム煮
最後に加えるサワークリームで見た目よりサッパリといただけます。大根の代わりにカブを使っても。 20分 639Kcal
小松菜とレーズンの蒸しケーキ
鮮やかなグリーンと、ぱっくり開いた割れ目がかわいい、甘さ控えめの蒸しケーキ。卵、乳製品、油不使用のヘルシーケーキです。 30分 230Kcal
エリンギと小松菜のチーズ焼き
ソテーするだけでも美味しいエリンギと小松菜ですが、グラタン風にすれば、青菜が苦手な方もOKな一品に。 20分 117Kcal
小松菜の洋風煮浸し
鶏もも肉入りなので、食べごたえもバッチリ！たっぷりの小松菜もこれならペロッといただけます。 15分 272Kcal
小松菜ペースト
そろえやすい食材で、バジルペーストと同じように幅広く使えるペーストを作りましょう。パスタ、ピザはもちろん、パンにぬったり、ドレッシングなどにお使いください。 30分

おかずや小鉢、混ぜご飯も！小松菜の和風レシピ

小松菜の和風あんかけオムレツ
小松菜がたっぷり入ったオムレツに、和風のあんをかけて。身体が温まるレシピ。 20分 235Kcal
小松菜と炒り卵の梅マヨ和え
お弁当のおかずとしても、朝食のお供としても作り置きできる一品。梅の風味が食欲を増してくれます。 7分
小松菜の混ぜご飯
小松菜とチリメンジャコで栄養満点の混ぜご飯です。 15分 321Kcal
豆腐と小松菜のチャンプルー
たっぷりの豆腐を使ったボリューム感のあるチャンプルー。小松菜のほろ苦さがきいています。 15分 267Kcal
小松菜のサッと煮
小松菜とちくわを甘めの味付けで煮た、簡単煮物。 15分 102Kcal
小松菜のゴマみそ汁
炒めたベーコンがいい味出してます。ビタミンが豊富な小松菜のみそ汁です。 15分 97Kcal
小松菜炒り豆腐炒め
豆腐がぽろぽろになるまでしっかり炒ってからゴマ油の風味をプラスするのが重要ポイント！ 15分 193Kcal
小松菜とささ身のポン酢和え
サッパリおいしいヘルシーな一品です。 15分 84Kcal
小松菜とジャコのカリカリ炒め
カリカリに炒めたチリメンジャコがアクセント。帰ってすぐに作れる簡単レシピ。 10分 146Kcal
お麩を使ったレシピ 10分で作れる卵とじ丼 by横田真未さん
ヘルシーで栄養バランスが良い丼です。薄味で上品な味付けに。 10分 483Kcal

麻婆やナムルなど。小松菜の中華アジアンレシピ

エビと豆腐のショウガ炒め
エビと豆腐、小松菜を炒めた、彩りのきれいな炒め物です。 25分 277Kcal
ご飯がすすむ！牛肉と小松菜のオイスター炒め
牛薄切り肉と小松菜、シメジのこってりうまい炒め物です。小松菜のシャキシャキ感を残すのがおいしさのポイント！ 30分 309Kcal
子どもにも人気！ごま油香る小松菜のナムル
小松菜を茹でて調味料と和えるだけ。ゴマ油がきいていて子どもにも人気です。箸休めに。 4分
小松菜マーボー
小松菜がメインの中華風炒め物。ご飯にのせても美味。 20分 188Kcal
小松菜たっぷり餃子
栄養価の高い小松菜を使った餃子です。 20分 454Kcal
肉団子のオイスターあん
お肉の味がしっかり味わえる肉団子！　卵白の量を少なめにするのがポイントです。 30分 455Kcal
サツマイモのチヂミ
サツマイモは種類や時期によって水分に差があるので、水加減がポイントに。カリカリに焼きあげると美味しいです。 20分 430Kcal
小松菜と長芋のエスニック炒め
小松菜と長芋をナンプラーで炒めた、エスニック味の炒め物。 10分 148Kcal
小松菜ワンタン
小松菜と鶏ひき肉のサッパリとしたワンタンで、温まります。 20分 213Kcal
小松菜あんかけチャーハン
桜エビの香りが広がるチャーハンは、色鮮やかな小松菜が入ったあんと一緒に召し上がれ！　おまけはワサビのピリリとした辛さが美味しいマヨ和え。 15分