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小松菜とジャコのカリカリ炒め

カリカリに炒めたチリメンジャコがアクセント。帰ってすぐに作れる簡単レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2～1束

松の実

大さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

みりん

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/12/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜とジャコのカリカリ炒めの下準備1

    小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切って葉と軸に分けておく。

作り方

  1. 小松菜とジャコのカリカリ炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、チリメンジャコ、松の実をカリカリになるまで炒め、小松菜の軸を加えて強火でサッと炒める。

  2. 小松菜とジャコのカリカリ炒めの作り方3
    2

    小松菜の葉を加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えてサッと炒め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 小松菜とジャコのカリカリ炒め

      カリカリのおじゃこが美味しかったです。みりんの味付けもいいですね。お弁当の彩りにもちょうどいいので、また作ります。

    • 小松菜とジャコのカリカリ炒め

      あと一品欲しかったので、さっと作れるレシピを探して作りました。ジャコを炒めるので香ばしくて、歯ごたえも良くて、おいしかったです！今度はお弁当にも入れたいと思います！

    • 小松菜とジャコのカリカリ炒め

      ごま油で風味よく炒めたじゃこのカリカリ感がアクセントになって、とてもおいしい箸休めの一品になりました。

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