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小松菜のオープンオムレツ

ビタミンが豊富な小松菜がたっぷり入った、フワフワなオムレツ。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

1/2束

<卵液>

  

卵

4個
  

ツナ

(缶)1/2缶(1缶80g入り)
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ2

ケチャップ

大さじ3～4

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/11/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜のオープンオムレツの下準備1

    小松菜は根元を切り落とし、幅5mmに切る。

  • ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜のオープンオムレツの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を熱して小松菜を炒め、少ししんなりしたら＜卵液＞を流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったらフライパンに蓋をし、4～5分焼く。

  2. 小松菜のオープンオムレツの作り方4
    2

    お好みの大きさに切って器に盛り、ケチャップをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 小松菜のオープンオムレツ

      小松菜のシャキシャキ感と卵のふわふわ、どちらも楽しめました！チーズとケチャップとの相性もバッチリで、あっという間に完食です。子どもも喜んでいたのでまた作りたいです！

    • 小松菜のオープンオムレツ

      卵たっぷりのオムレツができました。
      チーズの味はあんまりしませんでしたが、野菜たっぷりなのでいいと思います。

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