丼になるまえの写真です。
小松菜の代わりに青梗菜で。初めて麩を使いましたが、出汁を吸っているのでジューシーでふわふわなたまごとじになりました。お肉がなくても満足度高いです。お弁当にもオススメですね。
イイネ！
2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1小松菜は根元を切り落とし、幅1cmに切る。シラスは熱湯をかけ、塩分を抜く。卵は溶いておく。
-
2鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかける。小松菜の茎、葉の順に入れ、麩とシラスを加える。
-
3再び煮たったら溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火にする。お好みの半熟加減になったらご飯の上に盛り、七味唐辛子を振る。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数170
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
「小松菜と麩の卵とじ丼」の関連レシピ
小松菜と麩のみそ汁
小松菜と麩のゴマ和え
小松菜のみそ汁
小松菜とさつま揚げのレンジ煮
小松菜の炒め物
小松菜のサッと煮
甘酢あんの肉団子
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ちくわと紫玉ネギの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 23:07
-
キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン がおいしい！
ゲストさん 22:29
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
RBさん 21:56
-
アボカドと豆腐のサラダ がおいしい！
RBさん 21:51
-
トマト中華サラダ がおいしい！
ゲストさん 21:47
-
米ナスの肉みそ田楽 がおいしい！
ゲストさん 21:16
-
ズッキーニの焼きびたし がおいしい！
ゲストさん 20:37
-
ナスのマヨネーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 20:08
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 20:03
-
鯛のクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 20:02
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:50
-
ヨモギ白玉 がおいしい！
ゲストさん 19:44
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:44
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:37
-
夏野菜のビビンバ がおいしい！
ゲストさん 19:34
ウーマンエキサイト特集
