普段用もよそ行き用も！みんな大好きカレーのレシピまとめ

カレーはちょっと手を加えてあげるとおもてなしにもぴったりのよそ行きの一皿に変身。今回はスパイスを使って作る本格派気分のカレーをはじめ、バリエーション豊かな素材別のカレーレシピをご紹介します！

2019年11月14日(木)

スパイスを使って作る本格的カレーレシピ

チキンカレー
やわらかい鶏手羽元が美味！　カレールウを使わない本格カレー。 1時間 913Kcal
おうちで本格！スパイス3つで作るチキンカレー
スパイス初心者にまず作ってほしい基本のチキンカレー。たった3つのスパイスで本格的なスパイスカレーに仕上がります。 1時間10分 ※ターメリック、コリアンダーはカレー粉として計算をしています。593Kcal

ポーク、チキン、ビーフお肉が美味しいカレーレシピ

究極の豚肉カレー
赤ワインとすりおろしリンゴを入れて、深みのあるカレーに。ナンやパンとも相性抜群です。 50分 990Kcal
鶏手羽元のココナッツカレー
ココナッツミルクのコクと甘みが広がる、また食べたくなるカレーです。 40分 659Kcal
基本の下処理から！やわらか牛すじカレー
トロリと柔らかく煮た牛すじが主役のカレーです。 1時間 913Kcal
鶏とナスのみそカレー
トロトロのナスがみそカレーによく合います。 40分 919Kcal
牛肉と大根のカレー
大根の持つ水分でじっくり蒸し煮にすると甘さが引き立ちます。仕上げのガラムマサラでさらに香り高いカレーに！ 30分 1099Kcal
キーマカレー
ボリューム感のある豚肉と美味しいスープが出る鶏肉を合わせたキーマカレーです。 25分 447Kcal
牛肉と豆のカレー
赤ワインやカレー粉を使ってひと手間かけた、ワンランク上のおいしさ！ 45分 953Kcal
やわらかチキンカレー
野菜の甘みが広がる、本格チキンカレー！ 1時間 687Kcal
ラムカレーフランス風
とってもマイルドなカレーとラムの相性は抜群。こんなカレーは初めてかも！
自宅で簡単！本格濃厚バターチキンカレー
大人気のバターチキンカレーを自宅でも。隠し味に使うのはピーナッツバター。調理時間が短いのにまろやかでクリーミィ。 30分 732Kcal

野菜たっぷり！子どもも喜ぶカレーレシピ

夏カレー
ゴーヤやナス等、夏の野菜がたくさん入ったカレーです！ 50分 583Kcal
根菜カレー
根菜がたっぷり入ったカレーです。素材のそれぞれの食感をぜひ味わってください！
トマトカレー
カレーパウダーを使った本格派カレー。隠し味のハチミツと仕上げのクミンパウダーで美味しさがグンとアップします。 25分 297Kcal
ベジタブルカレー
もちもちレンコン団子がポイント。肉が入っていない、野菜のみのカレーです。 50分 608Kcal
野菜と豆のカレー
野菜たっぷりのカレーはトマトも丸ごと入って栄養満点！　肉の代わりにベーコンを使っていつもと違うコクを味わいましょう。 35分 601Kcal
夏野菜のスピードカレー
わずかな煮込み時間でしっかりコクのある野菜たっぷりのキーマカレーができあがります。 15分 621Kcal
ナスの中華風キーマカレー
煮込まずにサッと出来上がる、油で揚げた野菜が美味しいカレーです。 25分 768Kcal
キノコたっぷりカレー
キノコから出るだしで旨みたっぷり。煮込まないので時間がない時にもおすすめです。 17分 693Kcal
炒めるだけ！彩りきれいな夏野菜キーマカレー by 松本知恵さん
夏野菜たっぷり、子どもも喜ぶ彩り豊かで見た目の楽しいカレーです！ 15分

缶詰も使って作る魚介類のスパイシーカレー

隠し味が決め手！シーフードカレー by杉本亜希子さん
カレールウにクミンシードをプラスするだけで、いつものカレーがワンランクUP！ 40分 800Kcal
カキとホウレン草のカレー
煮込む時間がいらない、鉄分とミネラルがたっぷり入った栄養満点カレー。 25分 737Kcal
ツナの和風カレー
ツナ缶を使って、麺つゆを入れた和風のカレー。 10分 592Kcal
本格スパイシー！サバ缶のトマトカレー
カレールーを使わなくても作れる本格サバカレー。 1時間 310Kcal
メカジキと夏野菜のカレー
メカジキにターメリックをかけると、魚の臭み消しになります。仕上げのガラムマサラで香り豊かに仕上げましょう。 30分 323Kcal
エビとイカのカレー
エビとイカの旨味たっぷりカレー。蒸し汁を加えるのがポイント。 30分 688Kcal
水なし！サバ缶とカレーパウダーで作る鯖カレーby 金子奈央さん
水を使わず素材の水分だけで仕上げるカレーです。カレーパウダーを使ってお手軽にスパイスカレーを作りましょう。 45分 530Kcal

タイやインド、アジアンなカレーレシピ

ペーストで簡単本格！鶏肉のタイ風グリーンカレー
グリーンカレーペーストやココナッツミルクを用意して、タイ料理に挑戦！ 20分 647Kcal
ほうれん草カレーインド風
インドカレーにクミンはかかせない！パチパチしっかり炒めるのがコツ。しっかり炒めた玉ネギの甘みが風味となっていい感じ。
ペースト不要！ユズコショウでグリーンカレー
グリーンカレーペーストがなくても大丈夫！残りがちなユズコショウを使ってタイ料理にアレンジ。 30分
マッサマンカレー
世界で最もおいしい食べ物の第1位に選ばれた事もあるマッサマンカレー。辛さの中にも深いコクと甘みが感じられるタイ南部のカレーです。 30分
簡単だけど本格派バターチキンカレー by増田知子さん
北インド定番のカレー。ヨーグルトとトマトジュースを使うので、バターのコクの中に酸味もプラスされます。 30分