だし汁を使ったレシピ

ジャガイモはせん切りにするとシャキッとした食感に。

主材料：ジャガイモ 玉ネギ ネギ だし汁 酒

• 15分
• 70 Kcal
• 2014/10
• 献立

里芋に味をしっかり含ませた煮っころがしです。仕上げに柚子を散らして香り良く。

主材料：里芋 だし汁 酒 ユズ皮

• 40分
• 222 Kcal
• 2002/05
• 特集

お酒とおみそにショウガ入りのスープで体の芯からほかほかあったまるお鍋。ニンニクも入って風邪気味なと…

主材料：酒 白ネギ 白菜 ニンジン だし汁 ショウガ シイタケ ニンニク 春菊（菊菜） 豚バラ肉 スダチ

• 30分
• 500 Kcal
• 2009/06
• 連載

磯の香りが贅沢な、いつもとは少し違うお雑煮です。これ一品で栄養のバランスも◎

主材料：お餅 だし汁 酒 シイタケ ユズ皮 金時ニンジン 生カキ 小カブ カブの葉

• 20分
• -
• 2018/12
• 特集

九条ネギをたっぷり入れた、牛肉と里芋の煮物。ご飯がすすむ一品です。

主材料：牛肉 里芋 九条ネギ ショウガ だし汁 酒

• 30分
• 542 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：マグロ 納豆 ホウレン草 だし汁 酒 卵黄 刻みネギ

• 15分
• 142 Kcal
• 2005/12
• 献立

主材料：だし汁 油揚げ ナス ミョウガ 貝われ菜

• 15分
• 77 Kcal
• 2004/07
• 献立

肉と野菜がたっぷり食べられる、バランスの良い主菜。手作りのゴマダレは温野菜とも相性抜群です。

主材料：豚肉 豆モヤシ キャベツ 酒 だし汁 すり白ゴマ

• 15分
• 574 Kcal
• 2011/06
• 献立

焼いたナスはひと味違う！　すり白ゴマでコクをプラス。

主材料：だし汁 ナス ミョウガ すり白ゴマ

• 20分
• 53 Kcal
• 2009/06
• 献立

アッサリとしたトマトとコクのあるツナの組み合わせ。奥深い味わいを楽しめます。

主材料：だし汁 ツナ 貝われ菜 トマト

• 20分
• 150 Kcal
• 2013/05
• 簡単

押し麦入りご飯におだしの風味が豊かなトロロをかけました。上品で優しい味でスルスルいただけます。

主材料：お米 押し麦 山芋 だし汁 溶き卵 酒 ネギ 刻みのり

• 1時間
• 574 Kcal
• 2015/06
• 献立

食物繊維が豊富なゴボウをメインに、たっぷりの野菜が摂れる豚汁。

主材料：だし汁 ゴボウ ネギ 豚バラ肉 酒 白ネギ シメジ

• 30分
• -
• 2018/12
• その他

アサリの旨味がたっぷりでた豆乳汁。しょうゆでコクをプラス。

主材料：アサリ ネギ だし汁 豆乳

• 15分
• 63 Kcal
• 2014/02
• 献立

とろみのあるみそ汁は食卓の定番になりそう。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ナメコ

• 15分
• 62 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ワカメ 大根

• 20分
• 70 Kcal
• 2001/07
• 献立

湯葉を入れるだけでワンランクアップのお吸い物に。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ 湯葉

• 15分
• 43 Kcal
• 2008/06
• 献立

なめこの味噌汁の作り方を紹介します。下処理も簡単！なめこは、ぬめりが落ちないように、サッと水洗いし…

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ ナメコ

• 15分
• 111 Kcal
• 2012/07
• 献立

みそをベースにした合わせだしと豚肉や白菜がよく合います。身体の内側から温まりましょう。

主材料：豚バラ肉 白菜 ニンジン シメジ ショウガ だし汁 酒

• 15分
• -
• 2018/11
• 特集

中部は柔らかめで煮物むき。コトコト煮込んで旨味を吸った大根は、ほっとするおいしさです。

主材料：大根 牛すじ肉 大根葉 だし汁 酒

• 40分
• -
• 2010/11
• 特集

後入れ調味料で香りも豊かに。味もしっかり染みこんだ煮物です。

主材料：酒 だし汁 ショウガ 大根 イカ

• 30分
• 279 Kcal
• 2014/01
• 献立

ウドとホタテをだし汁で煮た、上品な味付けの煮物。ウドのシャキシャキとした食感を楽しんで。

主材料：だし汁 ホタテ ウド

• 15分
• 38 Kcal
• 2011/05
• 献立

エビとお餅を焼いて香ばしさをプラス。

主材料：お餅 だし汁 酒 大根 ユズ皮 金時ニンジン 水菜 エビ

• 20分
• 183 Kcal
• 2018/01
• 献立

主材料：ゴボウ ワカメ 天かす 刻みネギ だし汁 酒

• 15分
• 154 Kcal
• 2003/11
• 献立

揚げたサバとレンコンを、大根おろしと一緒に合わせだしで煮ました。冷めても美味。

主材料：サバ レンコン サヤインゲン 小麦粉 大根 だし汁 酒

• 30分
• 382 Kcal
• 2012/03
• 献立

芽ヒジキとニンジン、ピーマンが入った体に良い一品。小分けにして、冷凍保存もOK！

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ ピーマン

• 20分
• 190 Kcal
• 2011/10
• 献立

ビタミンC、鉄分、カルシウム等を多く含んだ栄養価の高いツルムラサキのスープです。

主材料：だし汁 ちくわ ツルムラサキ

• 15分
• 45 Kcal
• 2011/05
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ モヤシ 貝われ菜

• 15分
• 72 Kcal
• 2005/07
• 献立

和えダレに入ったユズ汁が上品。ヘルシーで身体に良い一品です。

主材料：酒 だし汁 大根 ワカメ ユズ汁 板コンニャク

• 15分
• 38 Kcal
• 2012/01
• 献立

パッと花が咲いくように開く鯛の子をやさしく味付けした煮物です。

主材料：鯛の子 水煮タケノコ 生麩 ソラ豆 だし汁 酒

• 20分
• 179 Kcal
• 2002/03
• 特集

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間10分
• 393 Kcal
• 2003/12
• 献立