愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナスとミョウガのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

ナス

2本

貝われ菜

1/2パック

油揚げ

1/2枚

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
飲み物
公開日：
2004/07/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスとミョウガのみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。

  • ミョウガは水洗いし、縦半分に切る。縦薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落として長さを3～4等分に切る。

  • 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ナスとミョウガのみそ汁の作り方5
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、油揚げを加える。再び煮立てば火を少し弱め、3分煮る。

  2. ナスとミョウガのみそ汁の作り方6
    2

    みそを溶き入れ、ミョウガを加えて煮立つ直前に火を止める。

  3. 3

    器によそい、貝われ菜を散らせる。

Xで教える

「ナスとミョウガのみそ汁」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ