シイタケを使ったレシピ

豆乳が入った茶碗蒸しは驚くほどなめらか！　豆乳が苦手な方も食べやすい味です。

主材料：だし汁 卵 シイタケ 白ネギ 豆乳 ちくわ

• 25分
• 181 Kcal
• 2011/02
• 献立

おからを使った簡単ヘルシーなボリュームたっぷりハンバーグ。しっとりとしたハンバーグと甘辛ソースがよ…

主材料：玉ネギ 卵 バター 酒 水 プチトマト 大葉 シイタケ ネギ 豚ひき肉 おから

• 15分
• 332 Kcal
• 2013/12
• 特集

カキの栄養分は水に溶けやすいので、今回のように雑炊でいただくのがおすすめ。玄米を使ってヘルシーに。…

主材料：酒 卵 だし汁 白ネギ 刻みのり シイタケ カブ 生カキ 玄米ご飯 おろしショウガ 刻みネギ

• 25分
• 358 Kcal
• 2007/01
• 簡単

豆腐って切るよりも手で崩す方が味がよくしみ込むような気がする。柔らかい絹ごし豆腐を大胆に崩して、練…

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ シイタケ 卵 油揚げ すり白ゴマ

• 15分
• 295 Kcal
• 2001/04
• 特集

キノコたっぷりでヘルシーなチャーハンです！

主材料：ご飯 酒 バター 玉ネギ シイタケ シメジ エノキ 青ネギ

• 15分
• 356 Kcal
• 2017/10
• 簡単

鶏もも肉に塩コショウをよくもみ込むのがおいしさの秘訣！中火でしっかり焼き、中まで火を通しましょう。

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 シイタケ

• 15分
• 380 Kcal
• 2012/04
• 簡単

春菊の苦みがストレートに味わえる、大人な一品。卵の半熟加減はお好みで。

主材料：酒 溶き卵 水 シイタケ ニラ 春菊（菊菜）

• 15分
• 149 Kcal
• 2012/12
• 献立

野菜がたっぷり食べられる鶏肉のすき焼きは、ザラメで甘みをプラスして。

主材料：酒 玉ネギ シイタケ エノキ 卵 しらたき（糸コンニャク） だし汁 麩 鶏もも肉 ネギ 木綿豆腐

• 25分
• 715 Kcal
• 2010/01
• 献立

主材料：白菜キムチ 酒 ニラ 白ネギ ショウガ 刻みネギ 玉ネギ 大根 シイタケ ニンジン 中華麺

• 30分
• 482 Kcal
• 2006/11
• 献立

キノコを数種類組み合わせて満足度UP！　煮豆と一緒に炒めた一品です。

主材料：シメジ かつお節 バター エリンギ シイタケ マイタケ プチトマト 甘煮豆

• 15分
• 149 Kcal
• 2015/09
• 献立

主材料：レモン汁 ニンニク ドライパセリ シメジ エリンギ シイタケ エノキ

• 15分
• -
• 2003/07
• 献立

主材料：水 玉ネギ 牛乳 ドライパセリ 白ワイン シイタケ エノキ 生クリーム マッシュルーム

• 25分
• 169 Kcal
• 2006/09
• 献立

酒蒸しにしてキノコの旨みを引き出します。ショウガの香りがさわやかです。

主材料：シイタケ エノキ 酒 ショウガ

• 15分
• 63 Kcal
• 2018/01
• 献立

キノコの旨みとふんわり卵の相性バッチリ！　お好みのキノコを加えてもGOOD！

主材料：シイタケ シメジ 卵 ネギ だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 91 Kcal
• 2013/11
• 献立

貧血気味な方には、鉄を多く含む生カキやホウレン草を使ったみぞれ鍋がおすすめ。カキは栄養が豊富で風邪…

主材料：酒 白ネギ シイタケ だし汁 エノキ ニンジン 大根 生カキ 片栗粉 ホウレン草

• 20分
• 298 Kcal
• 2011/01
• 特集

主材料：シイタケ ミツバ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 63 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：鶏むね肉 モヤシ ピーマン 赤ピーマン シイタケ 梅干し プレーンヨーグルト

• 25分
• -
• 2002/07
• 献立

生で食べる印象の強いレタスを中華スープにしました。ラー油をたらして、ピリッとしまった一品。

主材料：水 酒 ネギ シイタケ レタス

• 15分
• 41 Kcal
• 2014/06
• 献立

素材をだしで煮込みふんわり卵でとじた基本の親子丼。具だくさんで大満足の仕上がりです。ふんわり卵のコ…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ ニンジン シイタケ ゴボウ

• 25分
• 627 Kcal
• 2003/01
• 献立

ゴボウとキノコを粒マスタードと赤唐辛子で炒めた、ピリ辛味の一品。

主材料：ゴボウ マイタケ シイタケ 赤ピーマン ベーコン 酒

• 15分
• 136 Kcal
• 2011/10
• 献立

今回は豚肉を天ぷらにしました！

主材料：ご飯 小麦粉 だし汁 片栗粉 冷水 シイタケ 卵 酒 焼きのり 豚肉

• 30分
• 647 Kcal
• 2007/06
• 献立

鶏肉は焼き色がつくまでじっと我慢するのがポイント。鶏肉から出た旨味をナスに吸わせるように炒めましょ…

主材料：ご飯 酒 水 ショウガ 大葉 シイタケ 鶏もも肉 ナス

• 15分
• 647 Kcal
• 2009/09
• 簡単

主材料：水 春雨 酒 ニンジン シイタケ ショウガ 玉ネギ ニラ ニンニク 鶏むね肉

• 20分
• 196 Kcal
• 2005/11
• 献立

主材料：ニンジン だし汁 シイタケ 刻みネギ 大根 油揚げ ゴボウ バター 里芋 ぬるま湯 豚もも肉

• 1時間30分
• 750 Kcal
• 2009/06
• 連載

火で炙った鶏は、余分な脂が落ちて香りが良く美味！　ひと手間を加えるだけで絶品の鍋になります。鶏の皮…

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ネギ シイタケ エノキ 白ゴマ 白菜 春菊（菊菜） 鶏もも肉

• 30分
• 607 Kcal
• 2014/02
• 献立

少量の生クリームでコクを加えたキノコソースが、鮭のソテーによく合います。

主材料：生鮭 小麦粉 マッシュルーム シイタケ ニンニク 白ワイン 生クリーム

• 25分
• 431 Kcal
• 2018/10
• 献立

高野豆腐入りがポイント！やさしい卵の味とウナギの蒲焼きの甘いタレがご飯とよく合います。

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 シイタケ ウナギ蒲焼き 青ネギ 高野豆腐

• 1時間10分
• 673 Kcal
• 2007/02
• 献立

低カロリーなキノコをたくさん使ってヘルシーなパスタ！

主材料：ニンジン 酒 バター 白ワイン だし汁 シメジ シイタケ 大葉 ショートパスタ エリンギ

• 30分
• 311 Kcal
• 2013/06
• 特集

カルシウムは菜の花、小松菜などの緑黄色野菜、丸ごと食べられる小魚からも摂れるんです！

主材料：菜の花 シイタケ ニンニク カッテージチーズ

• 20分
• 207 Kcal
• 2009/06
• 連載

ニンニクをきかせるとエスカルゴの臭みも気になりません！

主材料：バター 玉ネギ 小麦粉 白ワイン 生クリーム ニンニク パン粉 エビ 水 パセリ ニンジン

• 1時間
• -
• 2009/12
• 特集