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キノコのチャーハン

キノコたっぷりでヘルシーなチャーハンです!

かんたん
調理時間
カロリー
356 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

シイタケ(生)2個
シメジ1/2パック
エノキ1/2袋
玉ネギ1/8個
バター大さじ1
サラダ油小さじ1
大さじ1/2
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
しょうゆ大さじ1/2
青ネギ(刻み)大さじ2

作り方

  1. 1

    シイタケは軸を切り落とし、4等分に切る。シメジとエノキは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ネギは1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにバターとサラダ油を強火で熱して(1)を炒め、塩コショウをして酒を振り、ご飯を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    香りづけのしょうゆをたらして器に盛り、あれば青ネギを散らす。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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