きのこを使ったレシピ

レンコン、シメジの旬食材に菊花を散らして秋を演出。クセのない菊花は生のままでも美味しくいただけます。

主材料：レンコン シメジ 菊花 レタス セロリ すり白ゴマ

• 15分
• 168 Kcal
• 2022/09
• 献立

ふんわり卵とコリコリとしたキクラゲが美味。ふわっとゴマ油の香りが広がります。

主材料：卵 ミツバ ネギ キクラゲ すり白ゴマ

• 20分
• 146 Kcal
• 2014/07
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ シイタケ 水煮タケノコ

• 15分
• 32 Kcal
• 2005/11
• 献立

塩わかめとエノキを使った、低カロリースープの作り方を紹介します。シンプルな味わいが一番ですね。塩ワ…

主材料：酒 水 ネギ エノキ 塩ワカメ

• 10分
• 36 Kcal
• 2012/05
• 献立

野菜たっぷりの炒めもの。タケノコやコンニャクが入っているので食感も楽しめます。

主材料：牛肉 小麦粉 玉ネギ マッシュルーム ピーマン 赤パプリカ 水煮タケノコ 板コンニャク

• 20分
• 519 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：だし汁 ニンジン 大根 豚肉 ゴボウ シイタケ 刻みネギ 小芋

• 25分
• 127 Kcal
• 2003/10
• 献立

納豆は刻まずに加えてだし汁の中で軽くほぐすと香りがマイルドでよりおいしい！

主材料：豆腐 だし汁 エノキ 大葉 納豆

• 15分
• 86 Kcal
• 2013/08
• 献立

豚肉に小麦粉をまぶす事で調味料がからみやすく、柔らかく仕上がりますよ。

主材料：豚肉 小麦粉 玉ネギ シイタケ ピーマン ニンジン ショウガ

• 15分
• 466 Kcal
• 2017/02
• 献立

フレークマッシュポテトを使って、簡単！な1品。たっぷり加えた牛乳がクリーミーな味に仕立て上げていま…

主材料：水 玉ネギ ニンジン 牛乳 バター セロリ マッシュルーム コーン

• 20分
• -
• 2005/08
• 簡単

主材料：酒 豚肉 小麦粉 エリンギ

• 10分
• 381 Kcal
• 2015/08
• お弁当

ナメコとワカメのみそ汁。ヌルッとした食感が病みつきになる味。

主材料：だし汁 ネギ ワカメ ナメコ

• 15分
• 39 Kcal
• 2012/04
• 献立

カボチャとニラ入り、栄養満点おみそ汁！

主材料：だし汁 油揚げ シイタケ カボチャ ニラ

• 20分
• 136 Kcal
• 2014/10
• 献立

枝豆とトウモロコシが入った、彩りのきれいながんもどき。カレー塩を付けて召し上がれ。

主材料：枝豆 トウモロコシ キクラゲ 木綿豆腐 片栗粉

• 30分
• 238 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：シメジ ニンジン 溶き卵 すり白ゴマ

• 8分
• 252 Kcal
• 2012/01
• お弁当

主材料：鶏もも肉 鶏皮 白ネギ シシトウ シイタケ キャベツ 酒 酒

• 30分
• 393 Kcal
• 2005/06
• 献立

もう迷わない！卵ふわふわスープの作り方を紹介します。旬のキノコをたっぷり使うので、食欲をそそります。

主材料：水 酒 片栗粉 シイタケ エノキ シメジ 溶き卵

• 10分
• 78 Kcal
• 2018/11
• 献立

主材料：牛肉 モヤシ シメジ 玉ネギ 刻みネギ トマト

• 20分
• -
• 2001/04
• 献立

主材料：だし汁 ニンジン 大根 ゴボウ シイタケ 刻みネギ 豚バラ肉

• 25分
• 154 Kcal
• 2003/04
• 献立

茶色になりがちな根菜の煮物に、ニンジンやホウレン草を合わせて彩りをプラス。

主材料：だし汁 ニンジン 水 板コンニャク 里芋 シイタケ レンコン ホウレン草

• 25分
• 201 Kcal
• 2019/01
• 献立

主材料：酒 ネギ だし汁 シメジ モロヘイヤ

• 10分
• 31 Kcal
• 2005/07
• 献立

ふわふわの卵ができたら成功です。

主材料：卵 玉ネギ エノキ ネギ 白ワイン 水 粉チーズ

• 15分
• 81 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：牛肉 白ネギ 焼き豆腐 エノキ

• 10分
• 389 Kcal
• 2012/12
• お弁当

炊飯器で炊き込むだけで、あっという間に出来上がる一品です。

主材料：お米 だし汁 シメジ ツナ

• 1時間
• 512 Kcal
• 2016/03
• 献立

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ 豆腐 ナメコ

• 10分
• 125 Kcal
• 2001/02
• 献立

トロッとした焼きのりの食感が楽しめるすまし汁です。

主材料：だし汁 細ネギ エノキ 焼きのり

• 10分
• 21 Kcal
• 2016/03
• 献立

イカとニンニクの芽を炒めた、シンプルな味付けの炒め物です。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ イカ ニンニクの芽 ホワイトシメジ

• 20分
• 207 Kcal
• 2010/05
• 献立

スペイン料理の定番タパスです。

主材料：ブラウンマッシュルーム ニンニク バター 白ワイン バジル

• 10分
• 92 Kcal
• 2008/10
• 献立

主材料：しらたき（糸コンニャク） エノキ ショウガ 牛肉 酒

• -
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• 2009/06
• 連載

主材料：だし汁 油揚げ シメジ マイタケ 貝われ菜

• 15分
• 63 Kcal
• 2006/03
• 献立

主材料：シイタケ シメジ 酒 かつお節 バター

• 10分
• 74 Kcal
• 2005/03
• 献立