愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

夏野菜がんも

枝豆とトウモロコシが入った、彩りのきれいながんもどき。カレー塩を付けて召し上がれ。

献立
調理時間
カロリー
238 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

枝豆

1/3袋(1袋250g入り)
  

トウモロコシ

(生)1/2本
  

木綿豆腐

1/2丁
  

片栗粉

大さじ2
  

塩

小さじ1/3

<カレー塩>

  

塩

小さじ1
  

カレー粉

小さじ1/4

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/08/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 夏野菜がんもの下準備1

    枝豆はサッと水洗いして分量外の塩をもみ込み、煮たった熱湯に塩ごと加え、再び煮たったら3～4分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆を取り出す。

  • トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として細切りにする。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、10分程置く。

  • ＜カレー塩＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 夏野菜がんもの作り方7
    1

    ボウルに木綿豆腐を入れて手で混ぜ、その他の＜タネ＞の材料も加えて混ぜ合わせ、6等分にして丸める。(ヒント)手に分量外のサラダ油をぬると扱いやすいです。

  2. 夏野菜がんもの作り方8
    2

    170℃の揚げ油でカラッと揚げて器に盛り、＜カレー塩＞を添える。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

枝豆さえあれば！夏の万能選手、枝豆の人気レシピ23選
枝豆さえあれば！夏の万能選手、枝豆の人気レシピ23選

暑い夏はやっぱりビール！冷たいビールの相棒といえば「枝豆」です。枝豆を美味しく茹でる基本のレシピから、茹でずにそのまま炒める枝豆ペペロンチーノや素揚げなどの簡単おつまみをはじめ、まとめて茹でておいて主菜に活用できるボリュームメニューも満載。夏を満喫する「枝豆レシピ」が勢揃いです！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

デリごはん

「夏野菜がんも」の関連レシピ

「枝豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 夏野菜がんも

      野菜はあるものでアレンジしました。揚げたてのアツアツを塩でいただくのがベストですが、冷めてからダシで煮てもおいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ