愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

秋のサラダ

レンコン、シメジの旬食材に菊花を散らして秋を演出。クセのない菊花は生のままでも美味しくいただけます。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

菊花

(食用)1個

レタス

2～3枚(100g)

セロリ

1/4本

<ゴマドレッシング>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ2
  

きび砂糖

小さじ1
  

酢

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2022/09/30
更新日：
2022/09/20

下準備

  • 秋のサラダの下準備1

    レンコンは皮をむき、薄い輪切りにする。シメジは石づきを切り落としてほぐす。

  • 秋のサラダの下準備2

    菊花の花びらをガクから取ってバラバラにし、冷水にさらしたら水気をきる。レタスは食べやすくちぎる。セロリは筋を引き、薄くスライスする。

作り方

  1. 秋のサラダの作り方3
    1

    ボウルに＜ゴマドレッシング＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 秋のサラダの作り方4
    2

    レンコンとシメジを熱湯でサッとゆで、冷水に浸して水気をきる。

  3. 秋のサラダの作り方5
    3

    器にレタスとセロリを混ぜ合わせて盛り、レンコンとシメジをのせる。＜ゴマドレッシング＞をかけ、菊花を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数894

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「秋のサラダ」の関連レシピ

「菊花」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ