愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐とナメコのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/3丁

油揚げ

1/2枚

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/02/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 豆腐とナメコのみそ汁の下準備3

    油揚げはサッと熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさにきる。

作り方

  1. 豆腐とナメコのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコ、豆腐、油揚げを加える。

  2. 豆腐とナメコのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立てば火を弱め、みそを溶き入れて刻みネギを加え、お椀によそう。

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