愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキ入り納豆汁

納豆は刻まずに加えてだし汁の中で軽くほぐすと香りがマイルドでよりおいしい！

献立
調理時間
カロリー
86 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

納豆

(小粒)40g

エノキ

(小)1/2袋

大葉

3～4枚

みそ

大さじ1.5～2

粉山椒

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/08/05
更新日：
2013/07/31

下準備

  • エノキは石づきを切り落として、幅1～1.5cmに切る。根元を食べやすい大きさに分けておく。

  • エノキ入り納豆汁の下準備2

    豆腐は納豆くらいの大きさに切る。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. エノキ入り納豆汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらエノキを加え再び煮たったら火を弱める。みそを溶き入れて、納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。

  2. エノキ入り納豆汁の作り方5
    2

    豆腐を加え、豆腐が温まったら、大葉を加えて火を止め、お椀によそう。お好みで粉山椒を振る。

このレシピのポイント・コツ

・納豆は刻まずに加え、だし汁の中で軽くほぐすと、香りがマイルドになりますよ。

「エノキ入り納豆汁」の関連レシピ

「納豆」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ