愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. きのこ >
  4. きのこ類 >
  5. シイタケ >
  6. 卵がふわとろ!簡単卵とたっぷりキノコのスープ by野口 ゆかさん
絶品 100+ おいしい!

卵がふわとろ!簡単卵とたっぷりキノコのスープ by野口 ゆかさん

もう迷わない!卵ふわふわスープの作り方を紹介します。旬のキノコをたっぷり使うので、食欲をそそります。

材料  ( 2 人分

シイタケ

(生)3個

シメジ

1/2パック

溶き卵

1個分

<スープ>

  

400ml
  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

小さじ2

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2018/11/02
更新日:
2021/12/09

下準備

  • シイタケは軸を落として食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを落とし、小房に分ける。エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切る。<水溶き片栗>の材料を合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の水と鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、沸騰したらシイタケ、シメジ、エノキを加える。

  2. 2

    酒としょうゆを加えて、塩コショウで味を調える。混ぜ合わせた<水溶き片栗>を加えてトロミをつける。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、卵がふんわりと浮いてきたら火を止め、器に注ぐ。

リストに追加ファンになる

現在のファン数244

野口 ゆか
レシピ制作 野口 ゆか

( ブログ / HP

家庭料理研究家
3人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

野口 ゆか制作レシピ一覧

「卵がふわとろ!簡単卵とたっぷりキノコのスープ by野口 ゆかさん」の関連レシピ

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ