マッシュポテトスープ

作り方

1. 
   1

   ボウルに牛乳を入れ電子レンジで人肌程度に温め、フレークマッシュポテトを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ＜スープ＞の玉ネギは薄切りに、セロリは筋を引いて、ニンジンは皮をむいて、それぞれ薄切りにする。マッシュルームも薄切りにする。

3. 3

   鍋にバターを入れ中火にかけバターが溶け出したら、2の野菜、冷凍コーンを炒め、しんなりしたら水と固形チキンスープの素を加える。野菜に火が通るまで煮てハンドミキサーで攪拌する。

4. 
   4

   1を加えて更にハンドミキサーで攪拌して、塩コショウで味を調える。ハンドミキサーでしっかり攪拌して、器に注ぎ分け、コショウを振る。