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きのこを使ったレシピ

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  • モロヘイヤのかき玉スープ

    モロヘイヤのかき玉スープ

    ベータカロチン、鉄分が豊富なモロヘイヤは緑黄色野菜の王様!スープでいただくとたくさん食べれます!

    主材料:水 卵 シイタケ モロヘイヤ

    • 10分
    • 38 Kcal
    • 2016/07
    • 献立
  • ぷりぷり!エビと小松菜のニンニク塩炒め

    ぷりぷりのエビとシャキシャキの小松菜を使ったシンプルな炒め物です。香味野菜が香って食欲をそそります!

    主材料:酒 ニンニク ショウガ シメジ エビ 小松菜

    • 15分
    • 144 Kcal
    • 2010/11
    • 簡単
  • ナメタケ冷奴

    ナメタケ冷奴

    天かすのサクサクとした食感がアクセント。

    主材料:豆腐 ミツバ 瓶入りナメタケ 天かす

    • 5分
    • 72 Kcal
    • 2009/08
    • 献立
  • サバのガーリックトマトソース

    サバのガーリックトマトソース

    トマトの酸味とサバが良く合う! オリーブを入れる事で味にアクセントがつきます。

    主材料:サバ ホウレン草 シメジ ニンニク 水煮トマト 松の実 ドライパセリ

    • 45分
    • 386 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
  • 味付け簡単!塩焼きそば 野菜たっぷりで大人気 基本の作り方

    簡単、塩焼きそばの作り方を紹介します。中華麺の下処理でワンランク上の味に。野菜はお好みの物を入れて…

    主材料:中華麺 ニンジン 水 白ネギ キャベツ 玉ネギ ニラ 紹興酒 太モヤシ シイタケ

    • 25分
    • 648 Kcal
    • 2013/11
    • 献立
  • モヤシとニンジンの甘酢

    モヤシとニンジンの甘酢

    主材料:モヤシ ニンジン 玉ネギ シイタケ リンゴ だし汁

    • 15分
    • 64 Kcal
    • 2003/07
    • 献立
  • 麩とエノキの赤だし

    麩とエノキの赤だし

    麩とエノキが入った赤だし。最後に加えるミツバは食べる直前に入れるのがポイントです。

    主材料:麩 エノキ だし汁 ミツバ

    • 10分
    • 43 Kcal
    • 2011/06
    • 献立
  • シイタケのチーズ焼き

    シイタケのチーズ焼き

    焼きたてのとろりと溶けたチーズがおいしい!

    主材料:シイタケ カマンベールチーズ カシューナッツ ドライパセリ

    • 15分
    • 118 Kcal
    • 2007/03
    • 献立
  • 牛肉とトマトのオイスター炒め

    牛肉とトマトのオイスター炒め

    しっかりとした味の炒め物にトマトがよく合います。

    主材料:玉ネギ シメジ 牛肉 キヌサヤ 小麦粉 トマト

    • 15分
    • 386 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • サバ缶で手軽にドライカレー 15分で出来る

    サバの水煮缶で作る時短メニューを紹介します。買ってみたけど使い方がわからない方にもおすすめです。ド…

    主材料:ご飯 玉ネギ ニンニク ドライパセリ シメジ サバ

    • 15分
    • -
    • 2015/03
    • 特集
  • イカの甘酢炒め

    イカの甘酢炒め

    主材料:甲イカ 酒 ニンジン キクラゲ ショウガ

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • カボチャの白ゴマ和え

    カボチャの白ゴマ和え

    主材料:カボチャ シメジ サヤインゲン 酒 すり白ゴマ 酒

    • 15分
    • 167 Kcal
    • 2001/07
    • 献立
  • さらさらキノコスープ

    さらさらキノコスープ

    キノコたっぷり。ミルクとよく合います。シイタケの旨味、エノキの食感が美味しいスープです。朝食にいい…

    主材料:玉ネギ 牛乳 ドライパセリ 白ワイン シイタケ エノキ

    • 10分
    • -
    • 2006/04
    • 簡単
  • キャロットサラダ

    キャロットサラダ

    主材料:ニンジン シメジ 新玉ネギ ハム サラダ菜 水

    • 15分
    • 121 Kcal
    • 2005/04
    • 献立
  • シメジのみそ汁

    シメジのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 豆腐 キャベツ シメジ

    • 15分
    • 71 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • 納豆ナメコ汁

    納豆ナメコ汁

    栄養価の高い食材の組み合わせで体も喜ぶお味噌汁に。

    主材料:豆腐 だし汁 ネギ ナメコ 納豆

    • 15分
    • 115 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • キュウリとエノキの酢の物

    キュウリとエノキの酢の物

    ヘルシー食材を組み合わせれば、たっぷり食べても低カロリー!

    主材料:キュウリ ワカメ だし汁 チリメンジャコ エノキ

    • 15分
    • 38 Kcal
    • 2015/06
    • 献立
  • 佃煮パスタ

    佃煮パスタ

    主材料:スパゲティー 大葉 シメジ 刻みのり 細ネギ マイタケ エノキ オイルサーディン 佃煮

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • タケノコの中華煮

    タケノコの中華煮

    干しシイタケの旨味がたっぷり入った中華煮。オイスターソースで味に深みを加えました。

    主材料:酒 水 水煮タケノコ 白ゴマ シイタケ

    • 15分
    • 101 Kcal
    • 2010/05
    • 献立
  • 青菜のゴマ和え

    青菜のゴマ和え

    主材料:青菜 エノキ ミツバ すり白ゴマ 酒

    • 15分
    • 59 Kcal
    • 2002/04
    • 献立
  • 納豆とナメコのみそ汁

    納豆とナメコのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ ナメコ 納豆

    • 15分
    • 74 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • ナメコと麩のみそ汁

    ナメコと麩のみそ汁

    赤みそでいつもと違ったみそ汁に。

    主材料:だし汁 麩 ナメコ ミツバ

    • 10分
    • 51 Kcal
    • 2016/08
    • 献立
  • 白身魚のネギみそホイル焼き

    白身魚のネギみそホイル焼き

    ホイルをあければ、おいしそうな香りがふわっと広がります。

    主材料:鯛 玉ネギ ニンジン シメジ ネギ 酒

    • 30分
    • 169 Kcal
    • 2007/09
    • 献立
  • きのこと春雨のスープ

    きのこと春雨のスープ

    主材料:水 春雨 酒 エノキ 刻みネギ シメジ

    • 15分
    • 48 Kcal
    • 2001/08
    • 献立
  • 牛ひき肉とゴボウのカレー風味そぼろ レタス巻きごはん

    鉄分の多い牛肉の肉みそと雑穀米をレタス巻きで。血糖値の急上昇を抑えてダイエットにも役立ちます。

    主材料:牛ひき肉 ゴボウ マイタケ ニンニク ショウガ レタス 雑穀ご飯

    • 30分
    • 476 Kcal
    • 2023/06
    • その他
  • ナメコおろし汁

    ナメコおろし汁

    主材料:大根おろし 白ネギ ナメコ だし汁 酒

    • 15分
    • 26 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
  • ワカメとエノキの中華スープ

    ワカメとエノキの中華スープ

    最後にかけるコショウが味を引き締めます。

    主材料:酒 水 ニンジン ネギ エノキ 塩ワカメ

    • 15分
    • 42 Kcal
    • 2014/09
    • 献立
  • ミツバ入り豆腐のみそ汁

    ミツバ入り豆腐のみそ汁

    ミツバを入れたらすぐに召し上がれ。風味も一緒に味わって。

    主材料:だし汁 豆腐 エノキ ミツバ

    • 10分
    • 64 Kcal
    • 2012/10
    • 献立
  • ニラ玉オムライス

    ニラ玉オムライス

    香り豊かなバターキノコライスに、ニラがたっぷり入った卵をのせて。スイートチリソースをかけて召し上が…

    主材料:卵 ご飯 バター シメジ ニンニク ニラ

    • 15分
    • -
    • 2012/02
    • 連載
  • 小松菜とシメジの煮浸し

    小松菜とシメジの煮浸し

    味がなじむまで少し時間をおいて下さいね。

    主材料:小松菜 シメジ だし汁 酒

    • 20分
    • 65 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
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