メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ニラは小口切りにする。
-
卵は溶きほぐし、塩コショウを加える。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
-
1フライパンにニンニクとバターを入れて弱火で炒め、香りがたったらシメジを加えて軽く炒める。
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2ご飯を加えてほぐすように炒め、しょうゆを加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。
-
3フライパンをキレイにしてサラダ油を熱し、ニラを軽く炒める。少ししんなりしたら卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて(2)の上にのせ、スイートチリソースをかける。
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レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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