具沢山のお味噌汁でした。キャベツの甘みが溶け込んで、おいしかったです。しめじの香りが楽しめました。
イイネ！
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- シメジのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。
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キャベツは水洗いしせん切りにする。
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豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。
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2
シメジの香りがたってくれば、キャベツを加える。
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3
キャベツがしんなりすれば豆腐を加え、煮立つ直前にみそを溶き入れて火を止める。
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4
刻みネギを加えひと混ぜして、器によそう。
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