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ミツバ入り豆腐のみそ汁

ミツバを入れたらすぐに召し上がれ。風味も一緒に味わって。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

100～150g

エノキ

1/2袋

みそ

大さじ1.5～2

ミツバ

(刻み)1/4束分

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/10/15
更新日：
2012/10/10

下準備

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • ミツバ入り豆腐のみそ汁の下準備2

    エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい束にほぐす。

作り方

  1. ミツバ入り豆腐のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れる。

  2. ミツバ入り豆腐のみそ汁の作り方4
    2

    煮たつ直前に火を止め、ミツバを加えて器に注ぐ。

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