ナメコおろし汁
献立
調理時間
カロリー
26 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1/2カップ

白ネギ

1/2本

<合わせだし>

  

酒

大2
  

みりん

小2
  

塩

小1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/01/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコおろし汁の下準備1

    白ネギは1cm幅に切る。

  • ナメコはザルに入れ、水洗いして水気を切る。

作り方

  1. ナメコおろし汁の作り方3
    1

    鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てば白ネギを加え、白ネギがしんなりすれば大根おろしを汁ごと加える。

  2. ナメコおろし汁の作り方4
    2

    再び煮立てばナメコを加え、温まれば火を止め、刻みミツバを加えて器によそう。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・他の野菜を加える場合は、火の通りにくい物から入れて下さい。根菜を加える場合は、＜合わせだし＞と一緒に鍋に入れて火にかけると、中心まで上手に煮えますよ。
ブログに投稿

「ナメコおろし汁」の関連レシピ

「ナメコ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ