きのこを使ったレシピ

食感豊かなキュウリとキクラゲに、香り高いミツバを使った上品な一品。

主材料：木綿豆腐 ミツバ キュウリ キクラゲ

• 20分
• 111 Kcal
• 2015/08
• 献立

2人前より多めに仕上がりますが、保存がきくので常備菜におすすめです。ショウガの味がアクセントに。

主材料：エノキ ショウガ 酒

• 10分
• 81 Kcal
• 2019/01
• 献立

味付けはシンプルに塩コショウのみ。

主材料：ホウレン草 マッシュルーム アンチョビ ニンニク

• 10分
• 50 Kcal
• 2008/03
• 献立

たくさん食べても低カロリー！食物繊維も豊富だから脂が気になるメイン料理と組み合わせて。

主材料：マイタケ シイタケ レモン汁 大根 貝われ菜 ラディッシュ

• 5分
• 28 Kcal
• 2009/06
• 連載

グレープシードオイルを使った特製ドレッシングでキレイになりましょう！

主材料：合鴨肉 マッシュルーム ベビーリーフ 紫玉ネギ トマト

• 15分
• -
• 2015/02
• 特集

食物繊維とカルシウムが豊富な白キクラゲを使った低カロリーな美肌スープ。

主材料：水 酒 シメジ モヤシ キヌサヤ 白キクラゲ

• 15分
• 52 Kcal
• 2014/01
• 献立

主材料：ブロッコリー シメジ 酒

• 10分
• 30 Kcal
• 2005/01
• 献立

シイタケにネギとマヨネーズのソースを詰めて焼きました。軸の部分も捨てずに使います。

主材料：シイタケ 白ネギ 粉チーズ

• 10分
• 133 Kcal
• 2018/12
• 簡単

カリカリ食感の小梅と大葉。彩りがよいので、お弁当にも◎

主材料：エノキ 大葉 小梅

• 10分
• 15 Kcal
• 2017/07
• 献立

主材料：ベーコン スライスチーズ シイタケ

• 6分
• 60 Kcal
• 2011/07
• お弁当

主材料：水 酒 シイタケ エノキ 貝われ菜

• 15分
• 19 Kcal
• 2006/10
• 献立

主材料：マッシュルーム レモン汁 レタス キュウリ 玉ネギ

• 15分
• -
• 2002/10
• 献立

ヘルシーなエノキがたっぷり入ったスープ。ミツバの香りが上品です。

主材料：水 酒 エノキ ミツバ

• 10分
• 24 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：キャベツ キュウリ ニンジン シメジ ユズ汁 ユズ皮

• 25分
• -
• 2003/12
• 献立

超スピーディに出来上がる汁物です。使うナメタケの種類によって塩の量を調整して下さいね。

主材料：だし汁 貝われ菜 瓶入りナメタケ

• 5分
• 19 Kcal
• 2016/03
• 献立

シャキシャキモヤシがおいしいです。

主材料：だし汁 ネギ シメジ モヤシ

• 15分
• 46 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：シメジ エノキ ブロッコリー ショウガ 酒

• -
• -
• 2009/06
• 連載

シメジ、シイタケ、エノキの旨味がたっぷり入ったスープ。カロリーも少なく、ダイエットにも。

主材料：水 酒 ネギ シイタケ エノキ シメジ

• 15分
• 30 Kcal
• 2011/08
• 献立

主材料：だし汁 ナメコ ミツバ 里芋

• 20分
• 58 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：スパゲティー シメジ マイタケ 玉ネギ トマト ニンニク バジル バジル

• 25分
• -
• 2001/08
• 献立

キノコをたっぷりと使ったスパゲティー。トマトの酸味とバジルの香りも広がります。

主材料：スパゲティー シメジ マイタケ 玉ネギ トマト ニンニク バジル

• 20分
• 465 Kcal
• 2015/08
• 献立

豆苗は炒めすぎ注意。シャキシャキに仕上げます。

主材料：酒 エリンギ 豆苗

• 10分
• 30 Kcal
• 2016/08
• 献立

干しシイタケは旨味がギュッと濃縮されているのでストックしておくと何かと便利！

主材料：キュウリ シイタケ すり白ゴマ

• 25分
• 42 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：水 酒 刻みネギ レタス キクラゲ

• 15分
• 24 Kcal
• 2005/06
• 献立

シイタケの美味しい時に作りたいシンプルなマリネ。

主材料：レモン汁 ドライパセリ シイタケ 白ネギ

• 10分 ＋
• 91 Kcal
• 2016/11
• 簡単

主材料：だし汁 刻みネギ 大根 エノキ

• 15分
• 33 Kcal
• 2006/03
• 献立

味付けはシンプルに。バターしょうゆがタコのうまみを引き立てます。

主材料：ゆでタコ足 マッシュルーム バター

• 10分
• 119 Kcal
• 2016/12
• 献立

主材料：白ワイン ナス シイタケ

• 15分
• -
• 2002/04
• 献立

主材料：生鮭 マイタケ ホウレン草

• 10分
• 207 Kcal
• 2014/01
• お弁当

主材料：レモン汁 ニンニク ドライパセリ シメジ エノキ パプリカ

• 20分
• -
• 2004/03
• 献立