素麺のすまし汁
卵豆腐のすまし汁
ミョウガのすまし汁
素麺のすまし汁
ささ身とシメジのすまし汁
カイワレがなかったので、代わりに彩りとしてネギを入れました！分量通り作れば間違いない、すまし汁です。
イイネ！
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下準備
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貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たてば瓶入りナメタケ、しょうゆを加え、再び煮たてる。
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2火を止め、貝われ菜を加え、塩で味を調える。
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