愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコ炒め

材料  （ 1 人分 ）

シメジ

1/4パック

エノキ

1/4パック

<調味料>

  

ショウガ

(せん切り)少々
  

赤唐辛子

(刻み)少々
  

酒

小1/2

ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
副菜
公開日：
2009/06/15
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. キノコ炒めの作り方1
    1

    シメジは石づきを切り落とし1本ずつに分け、エノキは根元を切り落とし根元から3つに分ける。

  2. キノコ炒めの作り方2
    2

    小さなフライパンにゴマ油を入れ中火にかけて熱しシメジ、エノキ、ブロッコリー、＜調味料＞を炒め合わせる。

  3. 3

    全体にしんなりしてきたら、塩コショウで味を調える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キノコ炒め

      エリンギがなかったので、しめじ1パックとブロッコリー1房で作りました。鷹の爪で辛味は出てましたが、味は薄めでした。妊婦の私にはちょうど良かったのですが、主人には物足りないようでした。

    • キノコ炒め

      えのきをエリンギにしました。いつもはにんにくとオリーブオイルで炒めることが多いのですが、生姜とごま油もおいしいですね！おかずにもおつまみにも合う味つけですね。

    • キノコ炒め

      晩酌のおつまみに作りました。キノコ使いなので、このヘルシーさが嬉しいです！辛さを控えてお弁当にも入れました。

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