下準備
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モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらモヤシ、シメジを加える。
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2再び煮立ったら弱火にし、みそを溶き入れて火を止め、器によそって刻みネギを散らす。
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