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ホウレン草のアンチョビ炒め

味付けはシンプルに塩コショウのみ。

材料  （ 4 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1/2片分

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/03/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草はきれいに水洗いし、水気をきって長さ4cmに切る。

  • マッシュルームは石づきを切り落とし、固く絞ったキッチンペーパーなどで汚れを拭き取り、縦3～4つに切る。

  • ホウレン草のアンチョビ炒めの下準備3

    アンチョビは細かく刻む。

作り方

  1. ホウレン草のアンチョビ炒めの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油とニンニク、アンチョビを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、ホウレン草、マッシュルームを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホウレン草のアンチョビ炒め

      ベーコンを追加して作りました。ニンニクの旨味がたっぷりのほうれん草がとてもおいしかったです。パスタを入れても良さそうですね。

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