キノコのスープ
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下準備
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エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切る。
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生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、軸と笠に切り分けて軸は縦に裂き、笠は細切りにする。
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貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
作り方
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1鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたらエノキ、生シイタケを加える。
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2
再び煮立ったら塩コショウで味を調え、器によそって貝われ菜を散らす。
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