太鼓判 10+ おいしい！
マッシュルームサラダ
14回
おいしい
下準備
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マッシュルームは石づきを落とし、キッチンペーパー等で拭いて薄切りにし、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、ザルに上げ、しっかり水気をきる。
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キュウリは薄い斜め切りにする。
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玉ネギは縦に薄切りにし、水に放って軽くもみ、水気を絞る。
作り方
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1
ボウルに酢、塩、コショウ、砂糖を混ぜ合わせ、オリーブ油を少しづつ加えながらよく混ぜ、＜ドレッシング＞を作る。
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2
＜ドレッシング＞のボウルに野菜を全て加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
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