薄口しょうゆを使ったレシピ

見た目よりもしっかり味の汁です。エノキの食感が良いですよ。

主材料：卵 エノキ だし汁 ネギ 酒

• 10分
• 71 Kcal
• 2012/08
• 献立

主材料：酒 ニンジン だし汁 シイタケ 鶏ひき肉 キヌサヤ 冬瓜

• 25分
• 123 Kcal
• 2002/08
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 シメジ もち米 サヤインゲン レンコン 鮭 むき栗

• 1時間
• 545 Kcal
• 2006/10
• 献立

上品な薄味のスープ。菜の花で彩りを華やかに。

主材料：酒 だし汁 ホタテ 菜の花

• 10分
• 65 Kcal
• 2010/03
• 献立

スーパーフードのチアシードと玉ネギのアンチエイジングな組み合わせ。味付けに塩麴を使った美容効果の高…

主材料：水 玉ネギ ニンニク パセリ 塩麹 チアシード

• 20分
• 144 Kcal
• 2022/10
• 献立

ご飯の上にのせて丼にしてもいいですよ。

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 水煮タケノコ 卵 春雨 豚ひき肉 干しシイタケ だし汁

• 40分
• 249 Kcal
• 2007/01
• 献立

鶏ささ身に片栗粉をからめてつるっとした食感に。春の野菜、ウドを使ったスープはまるで料亭の味です。

主材料：酒 ネギ 片栗粉 だし汁 鶏ささ身 ウド

• 15分
• 72 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：しらたき（糸コンニャク） タラコ

• 5分
• 60 Kcal
• 2016/06
• お弁当

アサリの風味と春菊の苦味がちょっぴり高級感を演出します。

主材料：酒 アサリ 春菊（菊菜） 水 昆布

• 10分
• 36 Kcal
• 2016/03
• 献立

春の味覚フキを油揚げと一緒に柔らかく煮て。優しい和風の味付けが懐かしい。

主材料：酒 だし汁 油揚げ フキ

• 20分
• 145 Kcal
• 2008/04
• 献立

腸をきれいにしてくれるトロトロのナメコ。卵との相性抜群のスープです。

主材料：酒 白ネギ 片栗粉 だし汁 溶き卵 貝われ菜 ナメコ

• 15分
• 88 Kcal
• 2013/09
• 献立

卵でふんわりと仕上げたかき玉汁。水菜のシャキシャキとした食感がアクセントに。

主材料：卵 麩 水菜 だし汁 酒 片栗粉 水

• 15分
• 80 Kcal
• 2012/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 豆乳 水菜

• 20分
• 121 Kcal
• 2006/11
• 献立

すりこ木ですり混ぜた木綿豆腐、練り白ゴマ、白みそなどが芽ヒジキとの相性抜群！

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ だし汁 シイタケ 大葉 ミョウガ

• 15分
• 73 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：お米 エンドウ豆 酒 昆布 もち米

• 1時間
• 459 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：豆乳 にがり だし汁 酒 シイタケ 刻みネギ

• 15分
• 99 Kcal
• 2004/08
• 献立

食べ応えのあるもち麩を入れた、ホッとする味のお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ カマボコ もち麩

• 15分
• 61 Kcal
• 2014/04
• 献立

牛肉とキュウリ、炒り卵の彩りがキレイな丼。牛肉は豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。

主材料：ご飯 片栗粉 卵 白ゴマ ニンニク すり白ゴマ 牛肉 プチトマト キュウリ

• 20分
• 366 Kcal
• 2011/06
• 献立

モロヘイヤは細かく刻む程、粘りが強くなります。和風の優しい味付けで胃腸にもやさしい！

主材料：酒 ネギ だし汁 シメジ モロヘイヤ

• 15分
• 34 Kcal
• 2015/06
• 献立

大豆、野菜、鶏肉など具だくさんの五目煮。シンプルな味わいで飽きがこないので、常備菜に。

主材料：大豆 熱湯 水煮大豆 鶏もも肉 シイタケ ニンジン レンコン 板コンニャク 酒

• -
• -
• 2012/11
• 連載

1人分306kcalの献立。鮭は、脂肪燃焼アミノ酸BCAA(バリン、ロイシン、イソロイシン)をバラ…

主材料：生鮭 ブロッコリー プレーンヨーグルト 卵 キャベツ キュウリ リンゴ プレーンヨーグルト

• 30分 ＋
• 306 Kcal
• 2016/06
• 連載

小松菜、水菜、チンゲン菜などお好みの青菜を使って。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 煮干し

• 15分
• 154 Kcal
• 2013/04
• 献立

主材料：天かす ワカメ 刻みネギ だし汁 酒

• 10分
• 35 Kcal
• 2005/09
• 献立

ふわふわハンペン入りのシンプルなお吸い物です。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ハンペン

• 15分
• 48 Kcal
• 2019/04
• 献立

トロミのついた炒め物はご飯にかけて丼にしても！　菊花を入れて彩りも華やかに。

主材料：酒 水 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク ニンジン ピーマン エリンギ 豚ロース肉 菊花

• 25分
• 402 Kcal
• 2013/09
• 献立

粗めに刻んだプリプリのエビをたっぷり挟んだはさみ揚げ。レモン汁をかけて、サッパリと食べましょう。

主材料：ナス エビ 片栗粉 ショウガ 酒 片栗粉 シシトウ 小麦粉

• 25分
• 470 Kcal
• 2014/06
• 献立

プチプチ、コリコリした食感と程よい塩っぽさがいい。「数の子」＝子孫繁栄、として、祝肴になったとか。

主材料：子持ち昆布 だし汁 酒

• 10分
• 137 Kcal
• 2003/11
• 特集

主材料：だし汁 カリフラワー

• 15分
• 36 Kcal
• 2004/03
• 献立

さくっと揚げたタラにやさしい味の野菜あんをかけます。あんにはショウガがきいています！

主材料：タラ 酒 片栗粉 小麦粉 ニンジン 新玉ネギ シイタケ ミツバ ショウガ

• 20分
• 273 Kcal
• 2007/05
• 献立

幅広くアレンジできる、そうめん。甘酸っぱく、ナンプラーの香りが食欲をそそるエスニックな味付けです。…

主材料：素麺 キュウリ ニンジン ニンニク モヤシ レモン汁 パクチー（香菜） エビ 干し桜エビ

• 15分
• -
• 2018/06
• 特集