うまいことふわふわにできました！
明日のお弁当なのにつまみ食いでなくなっちゃいそー
イイネ！
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- 切干し大根とミツバ入り卵焼きのレシピ・作り方
下準備
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切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水洗いして水気を絞り、ザク切りにして＜下味＞の材料をからめる。
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ボウルに卵を溶きほぐし、切干し大根、ミツバを加え、塩コショウをして混ぜ合わせる。
作り方
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1卵焼き器を中火で熱して薄くサラダ油をひき、卵の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。
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2空いた部分にサラダ油を薄くひき、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れ、向こう側から手前に向かってクルクルと巻き、向こう側に滑らせる。
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3同様に卵を巻き、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好みでしょうゆをかけて下さい。
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