愛あるセレクトをしたいママのみかた

しょうゆを使ったレシピ

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  • ゆで鶏・手作りゴマダレ

    ゆで鶏・手作りゴマダレ

    ゆで汁はキッチンペーパーでこして、チキンスープとしても使えます。

    主材料:鶏もも肉 白ネギ ショウガ 酒 レタス 貝われ菜 白ネギ ショウガ ニンニク 大根おろし

    • 45分
    • 414 Kcal
    • 2013/08
    • 献立
  • ホウレン草の炒め和え

    ホウレン草の炒め和え

    味付けは控えめに……。ホウレン草本来の味を楽しんで下さい。

    主材料:ホウレン草 レンコン チリメンジャコ だし汁 酒

    • 15分
    • 62 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • レンジ豆モヤシナムル

    レンジ豆モヤシナムル

    ナムルはたくさん食べてもOKな一品!

    主材料:ニンニク 白ゴマ 豆モヤシ ニラ

    • 10分
    • 107 Kcal
    • 2012/07
    • 特集
  • 五色ナムル

    五色ナムル

    主材料:ニンニク すり白ゴマ レモン汁 ナス ピーマン トマト カボチャ グリーンアスパラ

    • -
    • -
    • 2005/09
    • 特集
  • ナスの薬味黒酢ソース

    ナスの薬味黒酢ソース

    レンジを上手に使えば調理時間を短縮できて、なおかつ油も最小限に控えられるのでカロリーもダウンできま…

    主材料:ナス パクチー(香菜) ニンニク ショウガ 細ネギ

    • 10分
    • 92 Kcal
    • 2007/06
    • 特集
  • 季節の菊花炊き込みおこわ

    季節の菊花炊き込みおこわ

    菊花は漢方のひとつ。いつものおこわに加えるだけで一気に健康的に華やかに!

    主材料:酒 もち米 ニンジン お米 ミツバ 板コンニャク シメジ 鶏もも肉 菊花

    • 1時間
    • 525 Kcal
    • 2013/08
    • 献立
  • ホウレン草の和風パスタ

    ホウレン草の和風パスタ

    冷蔵庫に残っている青菜を色々組み合わせてもいいですよ。

    主材料:スパゲティー ニンニク 昆布茶 ホウレン草 カニ風味カマボコ

    • 20分
    • 391 Kcal
    • 2007/07
    • 献立
  • 梅しそおにぎり

    梅しそおにぎり

    主材料:ご飯 大葉 かつお節 梅干し

    • 10分
    • 283 Kcal
    • 2013/08
    • お弁当
  • フライパンで簡単!鮭のマヨ照り焼き 柚子胡椒風味

    鮭のマヨ照り焼きを、フライパンひとつで簡単に作れるレシピを紹介します。マヨネーズにほんのり香るユズ…

    主材料:生鮭 小麦粉 レンコン サヤインゲン 水 ユズ皮

    • 30分
    • 351 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • 大豆のピリ辛トマトスープ

    大豆のピリ辛トマトスープ

    見た目以上に辛い。お好みで加減して下さいね。

    主材料:水 玉ネギ 酒 プチトマト ニンジン 水煮大豆

    • 15分
    • 107 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • 桜エビ納豆奴

    桜エビ納豆奴

    桜エビが香ばしさをプラス。

    主材料:豆腐 ネギ 納豆 干し桜エビ

    • 10分
    • 107 Kcal
    • 2007/09
    • 献立
  • ふんわり卵のトロロ汁

    ふんわり卵のトロロ汁

    夜遅い時の食事でもこのスープなら安心♪ ダイエット中にもおすすめ◎

    主材料:長芋 溶き卵 だし汁 かつお節 すり白ゴマ

    • 5分
    • 150 Kcal
    • 2014/06
    • 特集
  • ナスとカボチャの揚げづけ

    ナスとカボチャの揚げづけ

    他の揚げ物のついでに、ナスと残り野菜を素揚げして、漬けダシに漬けて冷蔵庫へ。次の日の夕食のおかずの…

    主材料:ナス カボチャ オクラ ショウガ だし汁 酒

    • 20分
    • 302 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • キノコの白和え

    キノコの白和え

    具にしっかりと味付けすることがポイントです。

    主材料:酒 木綿豆腐 シイタケ シメジ

    • 30分
    • 125 Kcal
    • 2016/09
    • 献立
  • パンプキン&マッシュルームバーガー

    主材料:ハンバーグ カボチャ エリンギ マイタケ シメジ バター スライスチーズ プリーツレタス ピクルス

    • -
    • -
    • 2005/08
    • 特集
  • 高野豆腐の竜田揚げ

    高野豆腐の竜田揚げ

    みんな大好き! から揚げを高野豆腐でヘルシーに。

    主材料:高野豆腐 酒 片栗粉

    • 20分
    • 204 Kcal
    • 2014/01
    • 簡単
  • 大根とツナの煮物

    大根とツナの煮物

    大根にツナの旨みがしっかりしみて、大根の甘みが引き立つ煮物です。

    主材料:酒 だし汁 大根 ツナ

    • 30分
    • 176 Kcal
    • 2017/01
    • 献立
  • 味噌が決め手!和風スンドゥブ by もあいかすみさん

    豚肉が入った純豆腐(スンドゥブ)です。和風だしとみそを使用することで、和風な味わいに仕上げました。

    主材料:ニンニク 水 白ネギ ニラ 卵 豚肉 シイタケ キムチ 豆腐

    • 20分
    • -
    • 2022/02
    • 特集
  • 菜の花のからし和え

    菜の花のからし和え

    クコの実も目のトラブルにおすすめの食材。春を感じる一品です。

    主材料:菜の花 だし汁 酒 卵黄 クコの実

    • 15分
    • -
    • 2015/02
    • 連載
  • オクラのねばり素麺

    オクラのねばり素麺

    オクラとだし汁をミキサーにかけ、ねばりが特徴のつゆで素麺を頂きます。夏バテした体に是非どうぞ。

    主材料:素麺 だし汁 ミョウガ 白ゴマ オクラ 梅干し

    • 15分 +
    • 336 Kcal
    • 2014/08
    • 簡単
  • 豚しゃぶとアボカドの大葉和え

    豚しゃぶとアボカドの大葉和え

    しょうゆベースの調味料で味を調えた豚しゃぶにアボカドを合わせたボリューム感のある一品です。

    主材料:豚肉 酒 大葉 アボカド レタス プチトマト

    • 15分
    • 350 Kcal
    • 2018/04
    • 献立
  • クラゲの酢の物

    クラゲの酢の物

    主材料:キュウリ キャベツ クラゲ

    • 20分
    • 26 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
  • 菜の花のお浸し

    菜の花のお浸し

    ほろ苦い菜の花にピリッとからしが効いたご飯が進む一品。

    主材料:菜の花 だし汁 酒 刻みのり

    • 15分
    • 32 Kcal
    • 2013/02
    • 献立
  • キノコの山かけ

    キノコの山かけ

    主材料:マイタケ エリンギ 大和芋

    • 20分
    • 505 Kcal
    • 2006/09
    • 献立
  • ゴロゴロ根菜のゴマ和え

    ゴロゴロ根菜のゴマ和え

    とても香り高いゴマダレは、白ゴマと黒ゴマのブレンド。食物繊維が豊富な根菜をたっぷり召し上がれ!

    主材料:里芋 レンコン ニンジン ゴボウ だし汁 酒 白ゴマ

    • 20分
    • 202 Kcal
    • 2009/11
    • 簡単
  • ちくわ入り切干し大根の煮物

    ちくわ入り切干し大根の煮物

    ちくわと切干し大根の煮物。お弁当のおかずにも。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 切干し大根 ちくわ

    • 25分
    • 122 Kcal
    • 2014/08
    • 献立
  • 鶏肉と栗の甘辛煮

    鶏肉と栗の甘辛煮

    骨付き鶏肉はコラーゲンがたっぷり。美肌レシピです。

    主材料:鶏もも肉 栗 ショウガ 酒

    • 25分
    • 450 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
  • ホウレン草の煮浸し

    ホウレン草の煮浸し

    ホウレン草の煮浸しは、他にも色んな野菜をプラスしてOKです。アレンジはすり黒ゴマを加えて栄養価アッ…

    主材料:ホウレン草 ニンジン だし汁

    • 10分
    • -
    • 2012/10
    • 離乳食
  • 中華風そぼろ丼

    中華風そぼろ丼

    豚ひき肉に予め調味料を混ぜ合わせておくのがポイント。

    主材料:酒 ショウガ 白ネギ ザーサイ ご飯 豚ひき肉 温泉卵

    • 20分
    • 679 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • 豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め

    豚肉と厚揚げのピリ辛みそ炒め

    中国料理名では、家常豆腐(ジャージャントウフ)と書き、代表的な家庭料理です。こってりみそ味でごはん…

    主材料:酒 水 片栗粉 ショウガ 玉ネギ ニンジン ニンニク 豚肉 水煮タケノコ ピーマン 厚揚げ

    • 30分
    • 443 Kcal
    • 2016/07
    • 献立
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