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キノコの山かけ

材料  （ 4 人分 ）

マイタケ

(大)1パック

エリンギ

1パック

オリーブ油

大さじ2

大和芋

150～200g

ゆかり

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2006/09/11
更新日：
2013/07/10

下準備

  • マイタケは4～8つに裂く。

  • エリンギは1本を縦4つに切る。

  • キノコの山かけの下準備3

    大和芋は皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. キノコの山かけの作り方4
    1

    熱した焼き網に、オリーブ油を薄く塗ったマイタケ、エリンギを並べる。少し焼き色がつくまで焼いて、しょうゆを薄く塗って器に盛り合わせる。

  2. キノコの山かけの作り方5
    2

    おろし大和芋を掛け、ユカリを振り掛ける。

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