みりんを使ったレシピ

主材料：酒 だし汁 切干し大根 チリメンジャコ

• 20分
• 88 Kcal
• 2001/01
• 献立

主材料：酒 もち米 お米 ミツバ だし汁 ショウガ チリメンジャコ

• 1時間
• 424 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：ホウレン草 キャベツ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 83 Kcal
• 2004/05
• 献立

あればサツマイモは金時イモを使ってくださいね！自然の甘さがほっとするおいしさです。

主材料：お米 もち米 サツマイモ 酒

• 1時間
• 1410 Kcal
• 2008/09
• 特集

主材料：酒 ニンジン だし汁 シイタケ サヤインゲン 冬瓜 鶏肉

• 20分
• 150 Kcal
• 2004/07
• 献立

冬瓜は皮の付近は固いので、やや厚めに皮をむきます。手羽先も冬瓜も高温でグツグツ加熱せず、一度沸騰し…

主材料：酒 水 片栗粉 干しシイタケ 鶏手羽先 枝豆 冬瓜 昆布だし

• 30分 ＋
• 360 Kcal
• 2025/08
• その他

主材料：鶏手羽中 ピーマン かつお節 トマト レモン

• 20分
• -
• 2004/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 ワカメ 麩 刻みネギ カマボコ

• 15分
• 48 Kcal
• 2004/04
• 献立

みオクラとゴマみそを合わせた定番和え物です。オクラの粘り気とゴマみそがとてもよく合います！

主材料：オクラ すり白ゴマ

• 7分
• -
• 2010/07
• お弁当

調味料は最小限に鶏もも肉と野菜の旨味を生かした炊き込みご飯です。炊飯器に材料をセットすれば絶品ご飯…

主材料：酒 お米 ニンジン 油揚げ シメジ 鶏もも肉 板コンニャク

• 50分
• 555 Kcal
• 2011/09
• 献立

ユズ汁が入った、香りの良いノンオイルドレッシングをかけていただくヘルシーサラダ。

主材料：大根 貝われ菜 かつお節 酒 ユズ汁

• 10分
• 44 Kcal
• 2011/11
• 献立

カレイを甘辛に煮付ける定番和食です。実がふっくらで味がしみておいしい！

主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 青ネギ 豆腐

• 30分
• 243 Kcal
• 2005/03
• 献立

鶏もも肉と骨つきの鶏肉を使ったボリューム感のある照り焼き。

主材料：鶏もも肉 鶏手羽中 酒 ニンニク シシトウ すり白ゴマ

• 25分
• 563 Kcal
• 2018/08
• 献立

主材料：水 玉ネギ ニンジン 酒 大根 ジャガイモ 細ネギ

• 15分
• 71 Kcal
• 2005/02
• 献立

仕上げにのっける錦糸卵と大葉でちょっとちらし寿司風な炊き込みご飯。塩鮭でシンプルに炊き込むだけでも…

主材料：酒 お米 ショウガ もち米 昆布 大葉 塩鮭 卵 松の実 柑橘汁

• 1時間
• 583 Kcal
• 2009/06
• 連載

厚揚げと豚肉が入った満足感のあるおかずです。

主材料：厚揚げ 豚肉 酒 片栗粉 サヤインゲン 玉ネギ 水

• 20分
• 356 Kcal
• 2017/09
• 献立

主材料：レンコン 酒

• 15分
• 82 Kcal
• 2002/01
• 献立

葛でトロミをつけた、身体が温まる一品。ショウガが効いています。

主材料：九条ネギ 油揚げ ショウガ だし汁 酒 葛粉 水

• 10分
• 129 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：酒 カブ 水 卵白 ギンナン だし汁 片栗粉 ユリネ ショウガ ニンジン 昆布

• 40分
• 296 Kcal
• 2004/12
• 特集

主材料：ウナギ蒲焼き 玉ネギ プチトマト 酒 水

• 10分
• 248 Kcal
• 2016/04
• お弁当

松茸の味を十分に堪能できる炊き込みご飯です。もち米入りでもっちりしています。

主材料：松茸 お米 もち米 昆布 水 酒 ミツバ

• 1時間
• 430 Kcal
• 2008/10
• 献立

キノコや野菜がたくさん摂れる栄養満点なスープ。粗びき黒コショウを効かせて。

主材料：酒 玉ネギ ネギ だし汁 シイタケ シメジ モヤシ

• 15分
• 66 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 白菜キムチ ジャガイモ ニンジン 白ネギ 玉ネギ エノキ キャベツ

• -
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• 2005/03
• 特集

主材料：板コンニャク シシトウ 酒

• 15分
• 30 Kcal
• 2001/10
• 献立

主材料：酒 牛肉 だし汁 焼き豆腐 青ネギ しらたき（糸コンニャク） シメジ

• 20分
• 315 Kcal
• 2004/10
• 献立

主材料：ゴボウ ニンジン 刻みネギ 酒

• 15分
• 100 Kcal
• 2001/02
• 献立

鮭は香ばしく焼いてからお米にのせて炊きます。大きめにほぐして仕上げます。

主材料：お米 甘塩鮭 ショウガ だし汁 酒 ネギ

• 1時間
• 580 Kcal
• 2016/01
• 献立

甘いみそダレをたっぷりかけたサクサクのチキンカツはご飯がすすむこと間違いなしの一品です。

主材料：パン粉 小麦粉 鶏むね肉 溶き卵 レモン サニーレタス 白ゴマ

• 30分
• 804 Kcal
• 2018/06
• 献立

ほくほくした甘味が美味しいゆりねを高野豆腐と一緒に柔らかく煮て、しっとり卵でとじる。今回は水溶き片…

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 ニンジン 片栗粉 高野豆腐 ユリネ

• 20分
• 314 Kcal
• 2002/11
• 簡単

和食には欠かせないおみそを、いつでも使いやすい『練りみそ』にアレンジ。酒、みりん、砂糖を加えて、弱…

主材料：酒

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• 2011/07
• 連載