さつまいもが柔らかくホクホクで甘くてとても美味しかったです。さつまいもを塩でつけたのが良かったと思います。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1お米、もち米は合わせて水洗いし、ザルに上げる。サツマイモは皮ごときれいに水洗いして1.5cm角に切り、塩を入れた水に放つ(ちょっと塩っぱい位の塩水です)。
-
2炊飯器に洗ったお米、＜調味料＞の材料、普通に炊飯する時の量の分量外の水を加えてひと混ぜする。水きりしたサツマイモを加え、普通に炊く。
-
3炊き上がったら10～15分蒸らし、余分な水分を飛ばしながら全体に混ぜる。器によそい、お好みでゴマ塩をかける。
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レシピ＋調理+スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca
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