厚揚げと豚肉の組み合わせが、盛りだくさんの料理で、味付けもご飯にもそのままでも良い濃さです。サヤインゲンが彩りと、歯ざわりがアクセントになった、美味しい家庭料理でした。
イイネ！
2
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「厚揚げとインゲンのトロミ炒め」の献立 >
- 厚揚げとインゲンのトロミ炒めのレシピ・作り方
下準備
-
厚揚げはザルにのせて熱湯をまわしかけ、厚さ1cmのひとくち大に切る。ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉にからめる。
-
サヤインゲンは両端を少し切り落とし、長さ3等分に切る。玉ネギは縦に薄く切る。＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油と玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚肉、サヤインゲンを加えて炒め合わせる。
-
2＜合わせだし＞、厚揚げを順に加えて炒め合わせ、トロミがついたら器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
-
-
柔らかい絹厚揚げで作りました。お出汁を使っていないけれど、厚揚げの出汁が出るのでとっても優しい味で美味しくできました。最初の豚肉の下味付けは大切だなと思いました。
イイネ！2
photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki
「厚揚げ」を使ったその他のレシピ
-
厚揚げのみぞれ煮
-
厚揚げのお好み焼き風
-
厚揚げとエリンギのヨーグルトみそ炒め
-
厚揚げとキャベツの肉みそ炒め
-
厚揚げのカレーチーズ炒め
-
春野菜のさっと煮
-
白菜のうま煮
-
白菜のみそ汁
-
チンゲンサイの煮浸し
-
厚揚げの肉みそがけ
ピックアップ
最新のおいしい！
-
豚バラ肉の柳川風 がおいしい！
ゲストさん 01:51
-
豚肉とナスのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 00:07
-
ふわふわチキンナゲット がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
めんたいキムチチャーハン がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
もずくとトマトの酢のもの がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
手羽元とジャガイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
手羽元とジャガイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
フライパンでできる揚げないチキン南蛮 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
マンゴーの水ようかん がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
お花畑ババロア がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
サツマイモプリン・こしあんソース がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
レッドビーン葛 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
水ようかん がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
フルーツたっぷり杏仁豆腐 がおいしい！
ゲストさん 07/18
-
お花のゼリー がおいしい！
ゲストさん 07/18
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
