愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

簡単もう一品 オクラのゴマみそ和え by 西村 秋保さん

みオクラとゴマみそを合わせた定番和え物です。オクラの粘り気とゴマみそがとてもよく合います！

お弁当
調理時間
レシピ制作: 
西村 秋保
材料  （ 2 人分 ）

オクラ

40～50g

みそ

(お好みのもの)小さじ1

みりん

小さじ1～2

すり白ゴマ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/07/09
更新日：
2021/09/07

下準備

  • 簡単もう一品 オクラのゴマみそ和え by 西村 秋保さんの下準備1

    オクラは分量外の塩を入れた熱湯で2分ほどゆでてザルに上げ、斜め切りにする。

作り方

  1. 簡単もう一品 オクラのゴマみそ和え by 西村 秋保さんの作り方2
    1

    ボウルでみそ、みりん、すり白ゴマを混ぜ合わせ、さらにオクラを加えて和える(お好みで分量外の酢を加えてもOK)。

リストに追加ファンになる

現在のファン数20

西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

西村 秋保制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

「簡単もう一品 オクラのゴマみそ和え by 西村 秋保さん」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 簡単もう一品 オクラのゴマみそ和え by 西村 秋保さん

      お砂糖なしなのに甘〜いごまあえになりました。夫に大好評で明日の弁当にも入れてと言われ、少し残して冷蔵庫に入れておきました。ところが一晩たつと何故か苦味が…これは作りたてが、一番美味しいと思います。

    • 簡単もう一品 オクラのゴマみそ和え by 西村 秋保さん

      大好物のオクラのいろいろなレシピに挑戦中です。白みそを入れたのは初めてでしたが、まろやかになりました。家族にも好評でおいしかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ