愛あるセレクトをしたいママのみかた

オクラのゴマみそ和え

みそとゴマの素朴な風味

お弁当
調理時間
レシピ制作: 
西村 秋保
材料  （ 2 人分 ）

オクラ

40～50g

みそ

(お好みのもの)小さじ1

みりん

小さじ1～2

すり白ゴマ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/07/09
更新日：
2014/10/21

下準備

  • オクラのゴマみそ和えの下準備1

    オクラは分量外の塩を入れた熱湯で2分ほどゆでてザルに上げ、斜め切りにする。

作り方

  1. オクラのゴマみそ和えの作り方2
    1

    ボウルでみそ、みりん、すり白ゴマを混ぜ合わせ、さらにオクラを加えて和える(お好みで分量外の酢を加えてもOK)。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数19

西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

西村 秋保制作レシピ一覧

レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

「オクラのゴマみそ和え」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • オクラのゴマみそ和え

      お砂糖なしなのに甘〜いごまあえになりました。夫に大好評で明日の弁当にも入れてと言われ、少し残して冷蔵庫に入れておきました。ところが一晩たつと何故か苦味が…これは作りたてが、一番美味しいと思います。

    • オクラのゴマみそ和え

      大好物のオクラのいろいろなレシピに挑戦中です。白みそを入れたのは初めてでしたが、まろやかになりました。家族にも好評でおいしかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ