お砂糖なしなのに甘〜いごまあえになりました。夫に大好評で明日の弁当にも入れてと言われ、少し残して冷蔵庫に入れておきました。ところが一晩たつと何故か苦味が…これは作りたてが、一番美味しいと思います。
イイネ！
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- オクラのゴマみそ和えのレシピ・作り方
下準備
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オクラは分量外の塩を入れた熱湯で2分ほどゆでてザルに上げ、斜め切りにする。
作り方
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1ボウルでみそ、みりん、すり白ゴマを混ぜ合わせ、さらにオクラを加えて和える(お好みで分量外の酢を加えてもOK)。
みんなのおいしい！コメント
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大好物のオクラのいろいろなレシピに挑戦中です。白みそを入れたのは初めてでしたが、まろやかになりました。家族にも好評でおいしかったです！
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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未
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