乳製品を使ったレシピ

たっぷりの玉ネギをじっくりと炒めたハヤシライスです。自然な甘みが味に深みを増してくれます！

主材料：バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン 水 デミグラスソース ドライパセリ

• 50分
• 807 Kcal
• 2009/01
• 献立

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 ニンジン 卵 水 ドライパセリ バター ジャガイモ 水煮大豆

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• 2009/06
• 連載

ホワイトソースは手作りでヘルシー！　覚えておきたい定番メニュー。

主材料：バター 小麦粉 牛乳 ニンジン 玉ネギ 水 鶏もも肉 ブロッコリー 白ワイン ローリエ シメジ

• 30分
• 682 Kcal
• 2013/04
• 献立

クセのあるブルーチーズがおいしい！と感じるようになったら、なんだかちょっと大人になった気分♪濃厚な…

主材料：ゆでタコ足 マッシュルーム 小麦粉 片栗粉 大根 セロリ ブルーチーズ 生クリーム レモン汁

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• 2008/07
• 特集

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン 生クリーム シメジ ブロッコリー マカロニ 鶏もも肉

• 25分
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• 2003/01
• 献立

主材料：水 玉ネギ バター ショウガ ニンニク ローリエ ブロッコリー 水煮トマト 豚ひき肉 スパゲティー カッテージチーズ

• 40分
• 569 Kcal
• 2006/11
• 献立

炒めたエビとホタテに豆腐のホワイトソースをかけてグラタンにしました。優しい味わいでカロリーもダウン！

主材料：ピザ用チーズ 牛乳 玉ネギ ドライパセリ シメジ エビ 酒 木綿豆腐 ホタテ

• 30分
• 397 Kcal
• 2012/01
• 特集

細切りにした鶏肉は、ひとくちサイズで食べやすいですよ。

主材料：ご飯 酒 白ネギ 刻みのり 大葉 鶏もも肉 バター キャベツ 板コンニャク

• 25分
• 490 Kcal
• 2007/09
• 献立

オムライスの卵色に、真っ赤なトマトソース！程よい酸味がよく合います。オムライスの中身はソースに負け…

主材料：卵 ご飯 バター 玉ネギ 牛乳 鶏もも肉 サヤインゲン マッシュルーム 赤ワイン トマトソース

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• 2003/01
• 特集

主材料：スパゲティー ニンニク 大葉 バター 刻みのり シメジ 細ネギ 大根おろし イクラ 鮭 ユズ汁

• 25分
• 573 Kcal
• 2006/11
• 献立

炒めたマイタケが入ったハンバーグ。お好みのキノコを入れても良いですよ。

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター 赤ワイン ドライパセリ 生クリーム マイタケ

• 30分
• 358 Kcal
• 2012/10
• 献立

2～3日後経ったくらいがしっとり落ち着いて食べごろ。ドライフルーツがたっぷり入った贅沢なケーキです。

主材料：薄力粉 卵 無塩バター レモン汁 卵黄 ラム酒 アーモンドプードル レモン皮 レーズン クルミ オレンジ

• 1時間20分
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• 2009/11
• 特集

とろとろ柔らかく煮えた牛すじはやっぱりおいしい！

主材料：牛すじ肉 ローリエ 玉ネギ シメジ マッシュルーム 赤ワイン ニンニク ローリエ

• 1時間
• 308 Kcal
• 2007/03
• 特集

主材料：小麦粉 エビ パン粉 レモン キャベツ 卵 酒 ゆで卵 玉ネギ トマト キュウリ

• 35分
• 314 Kcal
• 2002/04
• 献立

じっくり煮込んだ鶏もも肉は驚くほど柔らか！　最後に加えるブランデーが風味をさらにUP！

主材料：鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ ニンニク ベーコン マッシュルーム サヤインゲン ブランデー

• 40分
• 583 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：バター 小麦粉 鮭 水 イタリアンパセリ レモン汁 コーンスターチ オレンジ ママレード

• 25分
• 242 Kcal
• 2006/09
• 献立

ホワイトソースも手作り。本格的シチューです。

主材料：バター 小麦粉 牛乳 ニンジン ジャガイモ 玉ネギ 水 ブロッコリー 白ワイン ローリエ 白菜

• 40分
• 571 Kcal
• 2011/10
• 献立

主材料：強力粉 ドライイースト スキムミルク 卵 ぬるま湯 バター 白こしあん 食紅 白ゴマ

• 2時間
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• 2004/04
• 献立

白みそを入れることでアッサリ感のあるフォンデュに。飽きない味でおもてなしにぴったり！

主材料：白ワイン ブロッコリー グリュイエールチーズ バゲット ウインナーソーセージ 牛乳 ジャガイモ 片栗粉 クリームチーズ だし汁 生麩

• 30分
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• 2013/11
• 特集

スイーツ系からおかず系までバラエティ豊かな蒸しパン。食べやすくてお弁当に最適です。

主材料：牛乳 卵 ホットケーキミックス ゆで小豆 サツマイモ 水煮コーン ツナ プリン ベーコン

• 30分
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• 2016/09
• 特集

ホワイトソースを作ったら、まずは挑戦したい一品！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン マッシュルーム ブロッコリー マカロニ むきエビ

• 30分
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• 2018/01
• 連載

厚切りにした長芋とエビ、ホタテををソテーし、生クリームと醤油のソースをかけました。とてもおしゃれな…

主材料：長芋 ホタテ エビ シメジ プチトマト イタリアンパセリ 小麦粉 バター

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• 2009/06
• 連載

だしの味を生かした和風のカレー煮です。

主材料：牛肉 玉ネギ ニンジン ジャガイモ 玉ネギ ニンニク ショウガ 小麦粉 リンゴ

• 50分
• 643 Kcal
• 2007/12
• 献立

イチゴとホワイトチョコを使ったクリームを、たっぷり使ったクレープケーキです。

主材料：薄力粉 生クリーム 無塩バター 牛乳 ミントの葉 イチゴ 溶き卵 キルシュ イチゴジャム スポンジ生地 ホワイトチョコレート

• 1時間30分 ＋
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• 2016/04
• スイーツ

今回はアーモンド生地を使わず、カスタードクリームとイチゴのアッサリとしたタルトです。

主材料：無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 卵黄 水 卵 生クリーム 牛乳 イチゴ ナパージュ 金箔

• 1時間30分
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• 2014/03
• スイーツ

パクチーの香りがさわやかなクリームスパゲティーです。

主材料：スパゲティー 水 パクチー（香菜） ベーコン 玉ネギ シメジ ニンニク 生クリーム

• 25分
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• 2017/08
• 特集

カボチャの甘みがお米一粒一粒に広がります。

主材料：玉ネギ バター 水 白ワイン 粉チーズ お米 バジル ベーコン カボチャ マッシュルーム

• 30分
• 363 Kcal
• 2015/06
• 献立

サブレはクッキーよりさくさく柔らかくって食べやすい！カカオと相性のいいオレンジピールを細かく刻んで…

主材料：薄力粉 無塩バター 卵黄 チョコチップ ラム酒 強力粉 ココア アーモンドダイス コーンスターチ オレンジピール

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• 2003/02
• 特集

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ニンジン バター ローリエ ジャガイモ トマト リンゴ

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• 2002/08
• 献立

しっかりと味付けしたキノコとチキンをふんわりとしたパン生地とホワイトソースにのせて！

主材料：強力粉 溶き卵 水 無塩バター 鶏もも肉 マイタケ 酒

• 1時間30分
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• 2014/03
• ブレッド