酒を使ったレシピ

ゆでた木綿豆腐と野沢菜の和風の炒め物です。野沢菜の塩気がちょうど良い。

主材料：酒 木綿豆腐 かつお節 豚肉 野沢菜のお漬け物

• 15分
• 168 Kcal
• 2011/11
• 献立

エビの赤色、ソラ豆の緑色、卵の白黄色が目にも楽しい一皿です。プリプリのエビ、ほっくりソラ豆…ほっと…

主材料：酒 水 水煮タケノコ 卵 エビ ソラ豆

• 15分
• 250 Kcal
• 2008/04
• 簡単

主材料：豚肉 酒 キャベツ 玉ネギ ニンニクの芽 酒

• 15分
• 310 Kcal
• 2004/12
• 献立

主材料：鶏ひき肉 玉ネギ ニンジン 酒 片栗粉 酒

• 10分
• 155 Kcal
• 2014/11
• お弁当

主材料：鶏もも肉 酒 小麦粉 酒 キャベツ

• 30分
• 484 Kcal
• 2005/06
• 献立

子供から大人まで大人気のエビチリ。お店で食べるようなプリッとピリ辛なエビチリが、びっくりするほど簡…

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ ショウガ 玉ネギ ニンニク

• 20分
• 197 Kcal
• 2011/10
• 献立

主材料：砂肝 酒 サバ ニンニク 酒 刻みネギ レモン

• 15分
• 94 Kcal
• 2005/07
• 献立

長芋は電子レンジで火を通して、炒める時間を短縮。ねっとりとした食感が病みつきになります。

主材料：長芋 酒 バター 酒 カブの葉

• 15分
• 87 Kcal
• 2010/10
• 献立

みんな大好き、麻婆豆腐。途中で麻婆豆腐を取り分け辛くない子ども用に。大人用はガツンと豆板醤をきかせ…

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 20分
• -
• 2017/03
• 特集

主材料：鶏ひき肉 刻みネギ シイタケ ショウガ 卵 酒 片栗粉 酒

• 30分
• 232 Kcal
• 2004/04
• 献立

主材料：冬瓜 豚バラ肉 酒 干しシイタケ 白ネギ もどし汁 酒

• 25分
• -
• 2002/07
• 献立

古代米の一種、黒米を一緒に炊き込むと、きれいな赤紫色のご飯に！コリコリした筍も春らしくて美味しい。…

主材料：酒 だし汁 お米 水 とろろ昆布 昆布 木の芽 水煮タケノコ 黒米

• 1時間
• 167 Kcal
• 2003/03
• 特集

シンプルだからこそ、おだしはしっかりと取って下さいね。

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ

• 20分
• 774 Kcal
• 2016/07
• 献立

甘辛いタレがご飯に良く合う！ ユズの香りも良いですね。

主材料：鶏手羽先 酒 片栗粉 白ネギ 酒 レモン汁 ユズ汁

• 20分
• 225 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：サバ 酒 片栗粉 ニンジン エノキ 水煮タケノコ だし汁 酒

• 25分
• 332 Kcal
• 2006/08
• 献立

一度ゆでて余分な脂を落としたのがポイント。

主材料：酒 ショウガ 片栗粉 ニンジン キュウリ キクラゲ 玉ネギ 豚バラ肉 春キャベツ

• 25分
• 401 Kcal
• 2007/05
• 献立

この炒めもの、サクセスポイントはもちろんピーナッツをカリカリに揚げること！油の中に長く置いておくと…

主材料：ニンジン 酒 片栗粉 ショウガ 鶏肉 キュウリ 大根 ピーナッツ

• 20分
• -
• 2003/07
• 簡単

主材料：豚バラ肉 酒 ショウガ 白ネギ ニンジン 大根 レンコン ゴボウ 板コンニャク サヤインゲン ゆで汁＋だし汁

• 45分
• 536 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：鶏むね肉 酒 卵白 片栗粉 水煮タケノコ ピーマン 赤ピーマン キュウリ 白ネギ

• 30分
• -
• 2002/07
• 献立

牛すじ肉をたっぷり、野菜もたっぷり入れたキムチ鍋の作り方を紹介します。牛すじ肉の下処理から、プロが…

主材料：白ネギ 酒 白菜キムチ ショウガ シイタケ ニラ 白菜 木綿豆腐 大根 牛すじ肉

• 35分
• -
• 2018/02
• 特集

主材料：ご飯 酒 水 ショウガ 白ネギ ニンジン ミツバ 鶏もも肉 おろしショウガ 氷 ぶぶあられ

• 20分
• 794 Kcal
• 2009/06
• 連載

ひとくちサイズの鶏バーグに照り焼きダレをたっぷりからめたお弁当にもピッタリなおかず。

主材料：鶏ひき肉 ネギ シイタケ ショウガ 溶き卵 酒 片栗粉 酒

• 25分
• 298 Kcal
• 2014/04
• 献立

がっつり食べたい時に！卵と絡めながら召し上がれ。

主材料：ご飯 酒 ショウガ 豚バラ肉 温泉卵 ニラ

• 15分
• 814 Kcal
• 2016/07
• 簡単

カラッと揚げた具材にしっかりとタレをからめて仕上げます。ゴマ油の香りも漂います。

主材料：鶏手羽元 酒 カボチャ ピーマン 白ネギ 貝われ菜 酒

• 30分
• 382 Kcal
• 2014/01
• 献立

素材の味をいかして、シンプルな塩味に。

主材料：むきエビ 酒 片栗粉 チンゲンサイ 溶き卵 ニンニク 酒

• 10分
• 220 Kcal
• 2017/12
• 献立

主材料：うどん 酒 かつお節 玉ネギ 豚肉 大根おろし 細ネギ 水煮ゼンマイ 太モヤシ 青のり

• 25分
• 473 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 エノキ 葛きり 白ゴマ 春菊（菊菜） 鶏もも肉 ショウガ

• 1時間
• 621 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：お餅 だし汁 酒 大根 シイタケ ユズ皮 金時ニンジン 水菜 鶏肉

• 25分
• 233 Kcal
• 2005/01
• 献立

丁寧に作った本格的なつけダレをつけて焼いた肉に合わせみそを添えてサンチュで巻いて、最高に美味しい焼…

主材料：牛タン レモン 刻みネギ 牛カルビ 酒 ニンニク

• 40分
• -
• 2001/08
• 献立

下味が染み込んだスルメイカにさらに合わせダレをかけて、深みのある味に。

主材料：スルメイカ 酒 酒 シシトウ

• 25分
• 339 Kcal
• 2013/10
• 献立