大根おろしがなかったけど、それでもアッサリサッパリして食べやすい味でした！トッピングにゴマも足したら風味豊かでした。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 473 Kcal
下準備
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冷凍のうどん玉は熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気を切っておく。
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大根おろしはザルに上げて水気を軽くきり、作り置き甘酢をかける。
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豚薄切り肉は細切りにする。
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玉ネギは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。
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水煮ゼンマイは3cm長さのザク切りにする。
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太モヤシは根を取り、たっぷりの水につけ、シャキッとすればザルに上げる。
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細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。
作り方
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1中華鍋にサラダ油大さじ2を強火で熱し、豚肉、玉ネギを炒め合わせる。玉ネギが透き通ってくれば水煮ゼンマイ、太モヤシを加え炒め合わせる。＜具の調味料＞を加え、からめるように炒め合わせていったん取り出す。
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2(1)の中華鍋にサラダ油大さじ2を加えて強火で熱し、うどん玉をほぐして炒め合わせ、＜うどん調味料＞を加える。
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3からめるように炒め、細ネギ、1の具を戻し入れ、炒め合わせる。器に盛り、大根おろし、かつお節、青のりをのせる。
みんなのおいしい！コメント
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