酒を使ったレシピ

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 春菊（菊菜） 鶏ひき肉

• 20分
• 190 Kcal
• 2002/12
• 献立

みそダレにハチミツを入れることで、魚が柔らかくなり旨みも増します。冷凍保存もできるのでストックして…

主材料：生鮭 酒 白菜 水菜

• 20分 ＋
• 258 Kcal
• 2018/01
• 献立

主材料：豚肉 ニンニクの芽 赤パプリカ 白ネギ ショウガ 酒

• 20分
• 262 Kcal
• 2001/07
• 献立

エノキとワカメの相性抜群な組み合わせのお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ワカメ ネギ エノキ

• 10分
• 38 Kcal
• 2012/07
• 献立

ブリのアラに下処理をして臭みが抑えられます。じっくり煮てご飯がすすむ甘辛味に！

主材料：ブリ ゴボウ 酒 水 木の芽

• 40分
• 687 Kcal
• 2012/03
• 献立

煮くずれしにくい厚揚げを使って。スイートチリソースの甘みと辛みが絶妙なソースです。

主材料：厚揚げ 白ネギ 玉ネギ ニンニク ショウガ 酒 片栗粉

• 15分
• 331 Kcal
• 2009/04
• 簡単

豚肉は酒を加えたお湯でゆでる事で、しっとり柔らかく仕上がります。キムチとニラ……スタミナ満点の一品…

主材料：白菜キムチ 酒 ニラ 豚肉 松の実

• 20分
• 183 Kcal
• 2012/03
• 簡単

牛肉たっぷりのニラ入り焼きそばです。こってり焼そばはみんな大好きな味ですね。昼食にピッタリ。

主材料：酒 玉ネギ キャベツ 紅ショウガ 青のり 中華そば 牛肉 ニラ

• 15分
• -
• 2006/03
• 簡単

練りゴマとラー油、鶏を蒸したときの汁を使ってピリ辛ジューシィーなタレに。野菜に大葉を混ぜて香りのア…

主材料：酒 ショウガ 白ネギ レタス 鶏むね肉 水 大葉 アーモンド

• 25分 ＋
• 477 Kcal
• 2018/07
• 献立

卵豆腐にあんをかけるだけで、料亭のような一品に！

主材料：卵豆腐 グリンピース だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 119 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：酒 片栗粉 鶏もも肉 玉ネギ レモン レタス トマト ブロッコリー おろしショウガ

• 30分
• 419 Kcal
• 2005/09
• 献立

少し甘めの味付け。箸休めに良いですね。

主材料：大根 ツナ 酒

• 15分
• 158 Kcal
• 2009/03
• 献立

主材料：ご飯 酒 片栗粉 大葉 豚バラ肉

• 10分
• 610 Kcal
• 2013/02
• お弁当

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 豚もも肉 赤ピーマン

• 10分
• 247 Kcal
• 2014/01
• お弁当

一見すると肉の塊ですが、中はワカメとモヤシ。ボリュームアップとカロリーダウン効果が期待できます。

主材料：豚肉 ワカメ モヤシ ショウガ すり白ゴマ 小麦粉 酒

• 20分
• 241 Kcal
• 2010/05
• 特集

味付けはとってもシンプル。海鮮の旨味を活かした焼きそばです。最後に黒酢をたっぷりかければ、よりサッ…

主材料：中華麺 酒 イカ アサリ セロリ お湯

• 20分
• 323 Kcal
• 2010/08
• 特集

もち米を入れてもちもちに！　おにぎりにしてもおいしいですよ。

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ シイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間
• 524 Kcal
• 2015/01
• 献立

ホタテを甘辛に煮詰めたご飯に合う一品です。お弁当のおかずにもぴったり！

主材料：ホタテ 酒 水 ショウガ

• 10分
• 115 Kcal
• 2019/03
• 献立

ホクホクジャガイモに豚ひき肉の旨味がしみ込んで美味！お弁当にもおすすめの一品。

主材料：ジャガイモ 豚ひき肉 酒

• 20分
• 176 Kcal
• 2013/03
• 簡単

ご飯にもよく合いますが、お酒の肴にもおすすめ。

主材料：イワシ ショウガ 梅干し 酒

• 30分
• 499 Kcal
• 2007/07
• 献立

アサリと昆布の旨味がシンプルに味わえます。

主材料：酒 ネギ 水 昆布 アサリ

• 10分
• 24 Kcal
• 2015/06
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 玉ネギ 白ネギ ウナギ蒲焼き

• 25分
• 352 Kcal
• 2001/06
• 献立

主材料：キャベツ レモン 酒

• 5分
• 33 Kcal
• 2015/10
• お弁当

主材料：カラスガレイ キヌサヤ ショウガ 酒 水

• 40分
• 271 Kcal
• 2006/06
• 献立

アジをおろしたらあとはコトコト煮込むだけ。本格的な煮魚の出来上がりです。

主材料：アジ ショウガ シシトウ 水 酒

• 25分
• 240 Kcal
• 2017/06
• 献立

みそが隠し味の和風はさみ揚げ。

主材料：ナス クリーパー 小麦粉 合いびき肉 玉ネギ ショウガ 酒 片栗粉 小麦粉

• 30分
• 389 Kcal
• 2007/07
• 献立

ゆでたサヤインゲンに黒ゴマたっぷりの和え衣を和えて。美容にも良い！

主材料：サヤインゲン 酒

• 15分
• 69 Kcal
• 2012/06
• 献立

串に刺せば立食パーティーでも手軽に食べられますね！レンコンとエビの食感がアクセント。

主材料：レンコン ニンジン エビ 酒 片栗粉 ショウガ プチトマト ベビーリーフ

• 30分
• -
• 2009/12
• 連載

天かすを入れる事によって、深みのあるチャーハンに。とっても簡単です。

主材料：ご飯 卵 白ネギ 酒 チリメンジャコ カニ風味カマボコ 天かす

• 20分
• 442 Kcal
• 2011/03
• 献立

寒さの訪れとともに楽しめる九条ネギの甘みと、冬場の脂ののった鶏で、旨味がたくさんのすき焼きです。

主材料：九条ネギ セリ 玉ネギ エノキ シイタケ 麩 しらたき（糸コンニャク） 焼き豆腐 鶏肉 酒

• 20分
• 321 Kcal
• 2009/06
• 連載