酒を使ったレシピ

やわらかな冬瓜とうまみの出る水煮缶のホタテを加えたやさしい味のスープです。胃腸が疲れているときなど…

主材料：水 酒 玉ネギ ネギ ホタテ 冬瓜

• 10分
• 72 Kcal
• 2014/06
• 献立

主材料：ニンジン 黄パプリカ 白ゴマ 酒

• 15分
• 55 Kcal
• 2003/01
• 献立

シイタケと豆腐、鶏ささ身の大きさを揃えて切るのがポイントです。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 ネギ シイタケ 鶏ささ身 白キクラゲ

• 15分
• 81 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：酒 ミツバ 水 昆布 ハマグリ

• 15分
• 23 Kcal
• 2005/02
• 献立

あっさりだしに梅干しのさわやかな酸味がおいしいにゅうめんです。つるっと食べられるので食欲のないとき…

主材料：素麺 だし汁 酒 ネギ 梅干し

• 10分
• 59 Kcal
• 2016/08
• 献立

蒸し暑いこの季節、さっぱりしたものが食べたい。揚げ物でも、あっさりささ身の中身が梅ならお箸もすすむ…

主材料：小麦粉 片栗粉 水 酒 キャベツ 大葉 シシトウ 梅干し 鶏ささ身 かつお節

• 20分
• 275 Kcal
• 2009/06
• 連載

レモンの酸味がなんとも爽やか、ガーリックの風味も効いていてついやみつきになるチキンソテーです。

主材料：鶏もも肉 レモン汁 酒 レモン ドライパセリ ベビーリーフ

• 15分
• 413 Kcal
• 2017/06
• 簡単

主材料：厚揚げ 鶏ひき肉 ピーナッツバター 酒 水 片栗粉 パクチー（香菜）

• 10分
• 194 Kcal
• 2011/10
• お弁当

主材料：ウナギ蒲焼き ナス 赤ピーマン ニンニクの芽 チンゲンサイ だし汁 酒

• 20分
• -
• 2004/08
• 献立

主材料：お米 もち米 エンドウ豆 酒 昆布 桜の花の塩漬け

• 1時間
• 469 Kcal
• 2006/04
• 献立

旬のサワラをマヨネーズを使って子供向けに仕上げました。

主材料：サワラ 酒 すり白ゴマ

• 10分
• 245 Kcal
• 2014/04
• 簡単

甘辛いタレにからめたサンマはご飯も進む一品です。

主材料：サンマ 片栗粉 酒 ネギ

• 30分
• 486 Kcal
• 2016/08
• 献立

主材料：鶏もも肉 白ネギ 酒

• 15分
• 324 Kcal
• 2011/07
• お弁当

ニンニク、ショウガ、セロリなど香味高い食材が入った炒め物。ラーメンにのせても♪

主材料：酒 ニンニク ショウガ 豚肉 セロリ ネギ すり白ゴマ ワカメ キヌサヤ

• 20分
• 150 Kcal
• 2014/05
• 献立

スタミナがつくウナギ。皮周辺部分にはコラーゲンが含まれているので美肌も期待できます！

主材料：酒 お米 だし汁 ゴボウ 刻みのり 卵 ウナギ蒲焼き 木の芽

• 50分
• 634 Kcal
• 2014/05
• 献立

万能野菜のもやしをたっぷり使った、麻婆もやしの作り方を紹介します。もやしと豚ひき肉の節約レシピです…

主材料：モヤシ 豚ひき肉 キクラゲ ショウガ ニンニク 酒 水 片栗粉 ネギ

• 10分
• -
• 2018/08
• その他

あらかじめ下煮をしておいた具と一緒に炊くかやくご飯は、薄味で上品な味付け。

主材料：お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ シイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間
• 518 Kcal
• 2013/01
• 献立

炊飯器を開けるとシメジの香りがふわっと広がります。

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ もち米 チリメンジャコ

• 1時間
• 498 Kcal
• 2014/10
• 献立

ブリの脂っぽさが、大根おろしと一緒にいただくことでさっぱり！ご飯に合うおかずです！

主材料：ブリ ショウガ 酒 大根おろし 貝われ菜

• 15分
• 288 Kcal
• 2009/02
• 簡単

青菜はお好みのものを使って。シンプルで飽きのこない一品です。

主材料：青菜 シメジ ちくわ だし汁 酒

• 15分
• 97 Kcal
• 2012/10
• 献立

ご飯が進むしっかり味の煮物。ジャガイモはしっかり炒めてから煮込みます。

主材料：ジャガイモ 豚バラ肉 酒

• 20分
• 530 Kcal
• 2015/10
• 簡単

主材料：鮭 酒 木の芽 ブロッコリー

• 30分
• 251 Kcal
• 2003/04
• 献立

ハムと野菜の旨味を活かしたバターライス。ハムの代わりにベーコンを使っても美味しいです。

主材料：お米 ハム ゴボウ 玉ネギ バター 酒 水 ドライパセリ

• 10分 ＋
• 444 Kcal
• 2017/01
• 献立

ミョウガとミツバを加えたあったかにゅうめん。

主材料：素麺 酒 水 だし汁 ミョウガ ミツバ 片栗粉 溶き卵

• 15分
• 164 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：カボチャ 豚バラ肉 小麦粉 酒 白ゴマ レタス プチトマト

• 15分
• 537 Kcal
• 2014/12
• お弁当

主材料：玉ネギ パン粉 卵 バター 酒 小麦粉 大根おろし 大葉 刻みのり トマト 鶏ひき肉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

炊飯器を開けた瞬間にふわっと香る松茸が秋の味。

主材料：松茸 お米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒 ミツバ

• 1時間
• 505 Kcal
• 2014/09
• 献立

マイタケを焼いて香ばしさアップ！

主材料：マイタケ 大根 白ネギ だし汁 酒

• 15分
• 27 Kcal
• 2007/11
• 献立

主材料：鶏ひき肉 パン粉 酒 片栗粉

• 15分
• 188 Kcal
• 2013/10
• お弁当

みんなが大好きなおかず。ご飯がすすむ一品ですね。

主材料：片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ 豚もも肉 赤ピーマン 白ネギ

• 30分
• 435 Kcal
• 2010/08
• 献立