愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャの豚肉巻き

材料  （ 1 人分 ）

カボチャ

1/16～1/8個

豚バラ肉

(薄切り)3枚

小麦粉

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1

白ゴマ

大さじ1

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/12/28
更新日：
2015/11/28

作り方

  1. 1

    カボチャは種とワタを取って幅5mmに切り(3切れ)、更に長さを半分に切る。豚バラ肉は長さを半分に切る。

  2. カボチャの豚肉巻きの作り方2
    2

    カボチャを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。カボチャに豚バラ肉を巻いて、小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、(2)を両面色よく焼く。余分な脂を拭き取り、＜調味料＞の材料を入れてからませる。

  4. 4

    火を止め、白ゴマを加えてからめる。粗熱が取れたら、ひとくち大にちぎったレタス、プチトマトと共に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・甘辛い味付けがご飯に良く合う！　冷めてもおいしい一品。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo

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