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カボチャの豚肉巻き
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おいしい
作り方
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1
カボチャは種とワタを取って幅5mmに切り(3切れ)、更に長さを半分に切る。豚バラ肉は長さを半分に切る。
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2カボチャを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分30秒加熱する。カボチャに豚バラ肉を巻いて、小麦粉を薄くまぶす。
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3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、(2)を両面色よく焼く。余分な脂を拭き取り、＜調味料＞の材料を入れてからませる。
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4
火を止め、白ゴマを加えてからめる。粗熱が取れたら、ひとくち大にちぎったレタス、プチトマトと共に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・甘辛い味付けがご飯に良く合う！ 冷めてもおいしい一品。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo
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