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サワラのゴマみそマヨ焼き

旬のサワラをマヨネーズを使って子供向けに仕上げました。

材料  （ 2 人分 ）

サワラ

(切り身)2切れ
  

酒

小さじ2
  

塩

適量

<タレ>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

みそ

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1/2
  

すり白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/04/23
更新日：
2014/05/01

作り方

  1. サワラのゴマみそマヨ焼きの作り方1
    1

    サワラはサッと水で洗い、水気を拭き取って酒、塩を振り、水分が出てきたら拭き取る。＜タレ＞の材料は混ぜ合わせておく。

  2. サワラのゴマみそマヨ焼きの作り方2
    2

    アルミホイルにサラダ油をうすくぬり、サワラを皮目を上にして並べる。＜タレ＞の材料をぬってアルミホイルでしっかり包む。

  3. サワラのゴマみそマヨ焼きの作り方3
    3

    予熱をしておいたグリルで、中に火が通るまで中火で6～8分、蒸し焼きにする。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • サワラのゴマみそマヨ焼き

      サワラをホイル焼きにすることがなかったので、意外なおいしさでした。蒸し焼きもおいしくて、味噌マヨネーズ味が子どもにも好評でした。また作ります。

    • サワラのゴマみそマヨ焼き

      みそマヨのコクとゴマの風味が美味しかったです。サワラが淡白なのでゴハンに合うおかずになりました。お弁当のおかずににも良いですね(^-^)

    • サワラのゴマみそマヨ焼き

      サワラは煮物にすることが多いので、このようなレシピは新鮮で家族にも好評でした。子どもにも食べやすい味で、おいしかったです。家のグリルが弱かったので、途中からホイルを外して焼き目をつけました。

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