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やみつきレモンチキンソテー

レモンの酸味がなんとも爽やか、ガーリックの風味も効いていてついやみつきになるチキンソテーです。

やみつきレモンチキンソテー
かんたん
調理時間
カロリー
413 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

鶏もも肉(大)1枚

<レモンソース>

  レモン汁大さじ2
  大さじ2
  ガーリックパウダー小さじ1/2
  顆粒ブイヨン小さじ1/2
  砂糖小さじ1
  小さじ1/4
  コショウ適量
レモン(スライス)2枚

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、半分に切る。身の厚いところは切り込みを入れる。ビニール袋に<レモンソース>の材料、鶏もも肉を入れ、よく揉む。

  2. 2

    フライパンに(1)の皮目を下に並べ、中火にかける。焼き色がついたら裏返し、ヘラで押さえながら中までじっくり火を通す。

    並べてから火にかけることで焦げにくくなります。最後は竹串などを刺してみて、透明の汁がでてきたらOKです。

  3. 3

    器にベビーリーフ、(2)のチキン、チキンの上にレモンをのせ、ドライパセリを振る。

    最後、味が薄い場合は、分量外の塩コショウで調整してください。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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