豆・豆製品を使ったレシピ

しっかりとした味の肉みそをのせて。

主材料：酒 木綿豆腐 鶏ひき肉 ユズ皮 卵黄

• 15分
• 220 Kcal
• 2014/11
• 献立

厚揚げに薄切り肉を巻いてボリュームアップ。甘辛のみそ味で少しのお肉でも大満足の節約レシピ。

主材料：厚揚げ 豚肉 片栗粉 キヌサヤ 酒

• 10分
• -
• 2017/05
• 特集

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 刻みネギ 塩鮭 豆乳

• 30分
• 147 Kcal
• 2006/02
• 献立

抽出したてのイタリアンコーヒーをつかって、なめらかなプリンを作ってみましょう!あつあつのコーヒーで…

主材料：水 牛乳 生クリーム ミントの葉 ゼラチン コーヒーリキュール コーヒー豆

• -
• -
• 2002/07
• 特集

主材料：豆腐 水 白ネギ 玉ネギ エノキ 牛乳 バター ドライパセリ 白ワイン マッシュルーム

• 30分
• 121 Kcal
• 2006/10
• 献立

覚えておきたい定番レシピNo1！　牛肉を使った関西風の肉ジャガです。

主材料：ジャガイモ 玉ネギ 酒 ニンジン だし汁 牛肉 しらたき（糸コンニャク） グリンピース

• 30分
• 563 Kcal
• 2010/01
• 献立

余った春巻きの皮で素敵にアレンジ。

主材料：豆乳 水 ベーコン ドライパセリ 白ワイン 春巻きの皮 水煮コーン

• 15分
• 158 Kcal
• 2008/08
• 献立

主材料：里芋 片栗粉 田楽みそ ショウガ すり白ゴマ 刻みネギ 酒

• 25分
• 282 Kcal
• 2003/09
• 献立

絹ごし豆腐は、切らずにフライパンの中で崩しながら炒めるのがポイント！

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ナス

• 20分
• 453 Kcal
• 2012/02
• 献立

鉄分、カルシウム豊富な高野豆腐を麻婆味に。子供も食べやすいよう辛みを無くしました。

主材料：高野豆腐 豚ひき肉 ネギ ニンニク ショウガ 水 片栗粉 水

• 10分
• 470 Kcal
• 2017/05
• 献立

黒豆のシロップがほろ苦いコーヒーゼリーにやさしい甘みをプラス。

主材料：水 粉ゼラチン ミントの葉 生クリーム コーヒー 黒豆の甘煮 黒豆煮汁

• -
• -
• 2008/01
• 特集

主材料：だし汁 油揚げ ナメコ ナス 青のり

• 20分
• 89 Kcal
• 2003/03
• 献立

ラー油を加え、さらにおいしさの幅に奥行きを加えました！旨味をたっぷり吸った春雨は絶品です！

主材料：豆腐 白ネギ 豚ひき肉 豚肉 キャベツ ブロッコリー エリンギ 春雨 鍋のスープ

• 30分
• -
• 2012/01
• 特集

ぷるぷるツルンとした水ようかんにマンゴーをプラスして見た目も爽やかな洋菓子のような和菓子です。

主材料：水 粉寒天 白あん マンゴー 紅葉の葉

• 20分 ＋
• -
• 2018/07
• 特集

サツマイモと相性のよいゴマを合わせた、栄養価の高いポタージュです。

主材料：水 豆乳 白ネギ サツマイモ すり黒ゴマ サツマイモとゴマのポタージュの素

• 35分
• -
• 2016/03
• 特集

フライパンでころころ大豆を炒ってみる・・・ご飯に入れて一緒に炊くと、口に入れたときふわっと香ばしさ…

主材料：大豆 ニンジン ミツバ お米 昆布 酒 水

• 1時間
• 379 Kcal
• 2003/10
• 特集

母の日に、ヘルシーなおからクッキーを。バリエーション豊富な3種の味でプレゼントにもピッタリ！

主材料：薄力粉 卵 バター オートミール おから ショウガ 練り黒ゴマ すり黒ゴマ

• 35分
• 699 Kcal
• 2014/05
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 かつお節 豚肉 野沢菜

• 10分
• 145 Kcal
• 2001/11
• 献立

納豆とモロヘイヤとナメタケのねばねばコンビが美味しい。

主材料：納豆 茶そば モロヘイヤ 温泉卵 瓶入りナメタケ 黄パプリカ 赤パプリカ

• 15分
• 513 Kcal
• 2009/08
• 連載

春の味、キャベツと桜エビを使った煮びたしです。

主材料：油揚げ キャベツ 干し桜エビ だし汁 酒

• 10分
• 154 Kcal
• 2016/04
• 献立

低糖質レシピ。糖質:6.4g。豆腐を使って作る、和風テイストのグラタンです。

主材料：ピザ用チーズ 牛乳 玉ネギ シメジ ブロッコリー 鶏もも肉 木綿豆腐

• 30分
• -
• 2018/10
• 連載

主材料：抹茶 熱湯 牛乳 粉ゼラチン 水 生クリーム ゆで小豆 きな粉 バナナ レモン汁

• -
• -
• 2003/07
• 献立

木綿豆腐入りだからとってもヘルシー。照り焼きタレでとっても食べやすい。

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 酒 小麦粉 ショウガ 木綿豆腐 卵黄 ネギ 白ネギ ワカメ

• 40分
• 277 Kcal
• 2008/01
• 献立

鶏肉のだしのうまみに酔いしれる、具沢山☆サンラータン！！これだけでも満足度高しの、優等生スープ♪

主材料：酒 絹ごし豆腐 ショウガ シイタケ ニンニク シメジ ニラ 鶏もも肉 お湯

• 35分
• -
• 2003/08
• 簡単

サクサクの油揚げの中は、アボカドと納豆。ワサビマヨネーズをかけて玉ネギのおかか和えをトッピング。

主材料：ご飯 油揚げ アボカド 納豆 玉ネギ かつお節

• 20分
• -
• 2010/06
• 特集

フランボワーズリキュールが入った白玉団子はほんのりピンク色。和風パフェのようなデザートです。

主材料：白玉粉 水 リキュール イチゴジャム 練乳 ゆで小豆 ミントの葉

• 15分
• 242 Kcal
• 2011/04
• 献立

ひとくちサイズに切った牛ステーキ肉と、彩りのきれいな芽キャベツとスナップエンドウを盛って。

主材料：牛ステーキ肉 玉ネギ モヤシ 芽キャベツ スナップエンドウ バター 赤ワイン

• 20分
• 688 Kcal
• 2012/02
• 献立

酒粕の量を控えめにして、アッサリと仕上げました。みそは白みそを使っても。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ネギ 豚肉

• 20分
• 116 Kcal
• 2012/11
• 献立

ピリッと辛いチリコンカンに大豆をたっぷり入れて、栄養満点なメインに！

主材料：玉ネギ ニンニク ローリエ 小麦粉 トマトジュース ドライパセリ 水煮大豆 ソーセージ 水煮コーン 鶏むね肉

• 40分
• 519 Kcal
• 2013/10
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ワカメ 麩

• 15分
• 78 Kcal
• 2003/04
• 献立