豆・豆製品を使ったレシピ

少し多めに入れた黒酢が身体に良い。春雨でヘルシーなスープに。

主材料：水 春雨 酒 片栗粉 ショウガ ニラ 豚バラ肉

• 15分
• 245 Kcal
• 2009/12
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ゆでた木綿豆腐と野沢菜の和風の炒め物です。野沢菜の塩気がちょうど良い。

主材料：酒 木綿豆腐 かつお節 豚肉 野沢菜のお漬け物

• 15分
• 168 Kcal
• 2011/11
• 献立

エビの赤色、ソラ豆の緑色、卵の白黄色が目にも楽しい一皿です。プリプリのエビ、ほっくりソラ豆…ほっと…

主材料：酒 水 水煮タケノコ 卵 エビ ソラ豆

• 15分
• 250 Kcal
• 2008/04
• 簡単

みんなが集まる日は手巻きずし♪ワイワイ会話も弾みます。

主材料：お米 昆布 焼きのり 大葉 レモン汁 アボカド 納豆 ネギ 刺身 山芋

• 1時間
• 855 Kcal
• 2015/10
• 献立

みんな大好き、麻婆豆腐。途中で麻婆豆腐を取り分け辛くない子ども用に。大人用はガツンと豆板醤をきかせ…

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 20分
• -
• 2017/03
• 特集

みそと一緒に煮込むことで、短い煮込み時間でも深みが感じられます。

主材料：玉ネギ ローリエ 鶏もも肉 ニンニク 水煮トマト 酒 ドライパセリ 粉チーズ キャベツ 水煮大豆

• 40分
• 561 Kcal
• 2016/02
• 献立

メレンゲでつくるパウンドケーキは外がサックリ、中はしっとりとした食感。小豆や栗も入って手土産にもぴ…

主材料：薄力粉 抹茶 栗 卵白 ゆで小豆

• 20分 ＋
• -
• 2018/06
• その他

主材料：水菜 セリ マイタケ ショウガ 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 86 Kcal
• 2005/12
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 玉ネギ かつお節 溶き卵 キャベツ

• 10分
• 280 Kcal
• 2012/04
• お弁当

ピリ辛ゴマダレと豚シャブの相性がバッチリ！

主材料：茶そば 豚肉 酒 水菜 油揚げ プチトマト 白ネギ

• 25分
• 685 Kcal
• 2008/09
• 献立

水溶き片栗粉でトロミををつけた、やさしい味の一品。塩でゴーヤの苦みを和らげました。

主材料：酒 片栗粉 水 ゴーヤ 木綿豆腐 ハム

• 15分
• 215 Kcal
• 2011/08
• 献立

主材料：高野豆腐 鶏もも肉 ニンジン サヤインゲン だし汁 酒

• 25分
• 88 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：ショウガ 油揚げ お米 昆布 水 酒

• 1時間
• 368 Kcal
• 2002/06
• 献立

主材料：スナップエンドウ ショウガ レモン皮 白ワイン 片栗粉 白ワイン

• 15分
• 109 Kcal
• 2006/04
• 献立

スライサーを上手く使えば、あっという間にせん切りが完成です。

主材料：ニンジン 白ゴマ キュウリ 大根 貝われ菜 大葉 細ネギ ピーナッツ 鯛 ワンタンの皮 ピーナッツオイル

• 10分
• -
• 2011/01
• 特集

わかめスープのシンプルな作り方を紹介します。10分で作れるので、忙しい時の時短料理にもおすすめです。

主材料：ワカメ 酒 ネギ 豆腐 だし汁 ニンジン

• 10分
• 75 Kcal
• 2016/01
• 献立

白みそのこっくりみそ汁でじんわり身体を温めましょう。

主材料：豆腐 だし汁 ネギ ワカメ エノキ

• 15分
• 100 Kcal
• 2014/02
• 献立

粉山椒を最後にひと振りしてワンランクUP！

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ ワカメ 麩

• 15分
• 100 Kcal
• 2014/11
• 献立

この炒めもの、サクセスポイントはもちろんピーナッツをカリカリに揚げること！油の中に長く置いておくと…

主材料：ニンジン 酒 片栗粉 ショウガ 鶏肉 キュウリ 大根 ピーナッツ

• 20分
• -
• 2003/07
• 簡単

風味を壊さないように、みそを溶き入れたら煮たたせないようにしましょう！

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ ナメコ

• 15分
• 63 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：酒 絹ごし豆腐 刻みネギ 刻みのり ニラ 松の実 干し桜エビ

• 15分
• 183 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：厚揚げ シメジ マイタケ 細ネギ だし汁 酒

• 20分
• 345 Kcal
• 2001/03
• 献立

白玉をゆでたあとはすぐに冷水にとるのがポイント。もっちもちの食感です。

主材料：水 ゆで小豆 しば漬け 塩昆布 白玉粉

• 15分
• 280 Kcal
• 2013/12
• 献立

主材料：こしあん イチゴ 粉寒天 水 葛粉 水

• 20分
• 91 Kcal
• 2006/06
• 献立

メレンゲとホイップした生クリームの抹茶ムースはとてもふわふわ！抹茶と生クリームの組み合わせはテッパ…

主材料：生クリーム 水 ミントの葉 粉ゼラチン 卵白 牛乳 ゆで小豆 熱湯 抹茶

• 1時間30分
• -
• 2012/06
• スイーツ

主材料：うどん 酒 ニンジン ネギ 油揚げ 豚バラ肉

• 10分
• 530 Kcal
• 2010/12
• お弁当

主材料：イカ 焼き豆腐 サヤインゲン ショウガ だし汁 酒

• 25分
• 278 Kcal
• 2003/08
• 献立

揚げるので、旨味が増します！お餅のもちもちと豆腐のやわらかな食感が合いますね。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ ショウガ 小麦粉 大根おろし 貝われ菜 シソ餅

• 20分
• 376 Kcal
• 2005/12
• 特集

お箸止まらない美味しさ。野菜もお肉もたっぷりなので、子供にも良さそう。味付けはウスターソースでシン…

主材料：牛肉 小麦粉 玉ネギ シイタケ マイタケ ピーマン 板コンニャク

• 20分
• 603 Kcal
• 2013/11
• 献立