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太鼓判 10+ おいしい!

水菜と卵のスープ

12回 おいしい

シャキシャキ食感の水菜とトローリ卵、甘いコーンが良い組み合わせのスープです。

献立
調理時間
カロリー
70 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

水菜

1株

溶き卵

1個分

水煮コーン

(缶)大さじ3

<スープ>

  

400ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2019/03/01
更新日:
2019/02/21

下準備

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。水煮コーンは水気をしっかりきる。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら水菜と水煮コーンを加える。

  2. 2

    再び煮たったら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。ふんわりと卵が浮かんできたら塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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