太鼓判 10+ おいしい!
鶏と聖護院カブのスープ
鶏の旨味に野菜の素材の風味が相まって滋味深い味。旬野菜の栄養もたっぷり摂れて、満足感の高い汁ものです。
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このレシピのポイント・コツ
・カブの代わりにキャベツや下ゆでした大根、白菜など、他の旬野菜を代用しても美味しいです。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
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