愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

簡単サクサク！サツマイモの天ぷら

小麦粉と片栗粉を混ぜたてんぷら粉で簡単にサクサクに。拍子切りしたサツマイモはほくほく！

献立
調理時間
カロリー
215 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

片栗粉

大さじ2
  

卵黄

1個分
  

水

80～90ml

<抹茶塩>

  

塩

適量
  

抹茶

適量

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
天ぷら
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/23
更新日：
2019/05/26

下準備

  • 簡単サクサク！サツマイモの天ぷらの下準備1

    サツマイモは皮ごと水洗いし、少し大きめの拍子切りにして、分量外の塩水に放つ。

  • ＜抹茶塩＞の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を160℃に熱し始める。

作り方

  1. 簡単サクサク！サツマイモの天ぷらの作り方4
    1

    サツマイモの水気を拭き取り、＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 簡単サクサク！サツマイモの天ぷらの作り方5
    2

    サツマイモは＜衣＞に通して揚げ油に入れ、少し揚げ色がつくくらいまで揚げ、油をきる。(ヒント)竹串がス～ッと刺さったらOKです。

  3. 簡単サクサク！サツマイモの天ぷらの作り方6
    3

    器に天ぷらを盛り、＜抹茶塩＞を添える。

このレシピのポイント・コツ

・ワンタンや餃子、シュウマイ等の皮が残っていたら、キツネ色になるくらいまで揚げて盛り合わせてもいいですね！　ほっくりサツマイモとサクサク揚げワンタンとの食感が楽しい1品になります。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

秋の味覚、さつまいもレシピ集
秋の味覚、さつまいもレシピ集

食欲の秋到来！ 秋の味覚で外せないものの一つ、さつまいも。定番の天ぷらやスイートポテトから、ちょっとアレンジを加えたホクホクあつあつのサツマイモレシピを集めました。

「簡単サクサク！サツマイモの天ぷら」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 簡単サクサク！サツマイモの天ぷら

      玉ねぎも一緒に揚げました。小麦粉と片栗粉を混ぜるのは初めてです。小麦粉だけよりサクサク感が増したように思います。

    • 簡単サクサク！サツマイモの天ぷら

      衣に片栗粉を入れたのは初めてでした。薄づきでサクサクに仕上がって、美味しかったです^_^青のりも入れて風味豊かに♡衣レシピはリピート決定です！

    • 簡単サクサク！サツマイモの天ぷら

      いつもは輪切りで揚げるのですが、短冊状に切ったおかげですぐに揚がって時短ができました！衣も冷めてもサクッとしていておいしいです♪
      小さいのでお弁当のおかずにもできそう！

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ